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我が家の晩ごはん☆コミュの♪牛肉とれんこんのすき焼き風

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♪牛肉とれんこんのすき焼き風

mixiユーザー 2007年01月19日 23:17

−牛肉とれんこんのすき焼き風−
材料：
牛肉切り落とし250g、れんこん2節皮を剥き乱切りにして酢水につけておく、にんじん中1本皮を剥き乱切り、長ネギ1本斜めスライス、赤唐辛子1本種取り除き2等分、だし汁1と1/2カップ
砂糖大1強、醤油大2、みりん大1、サラダ油適量

作り方：
1．
鍋に油を熱して、にんじん、水気を切ったれんこん、長ネギを炒め油が回ったら、牛肉を加え炒め赤唐辛子も加え炒め、だし汁を加え沸騰したらアクを取り除きます。

2．
1にみりん、砂糖、醤油を加え弱火にかけ15分煮て、最後に味見して薄いようなら醤油を足し出来上がりです。

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