我が家の晩ごはん☆コミュの♪いかフライ

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♪いかフライ

mixiユーザー 2013年08月26日 09:39

衣はサクサク、いかはやわらかく仕上がります！

～いかフライ～

[材料]（2人分/15分）いか：2杯
下味[塩、白こしょう：各少々]
衣[薄力粉：3/4カップ、卵：1個、水：大さじ5]
薄力粉、パン粉（霧吹きする）または生パン粉：各適量
揚げ油：適量
ソース、レモン：各適量

[作り方]
1.
いかは、皮をむいた胴体をリング状または短冊切りにします。塩、こしょうで下味をつけ薄力粉をまぶします。
2.
衣はよく混ぜて、1のいか、衣、パン粉の順につけ、熱した揚げ油でこんがり揚げて出来上がりです。

※いかは、表面の皮を剥き、その下にある薄い皮も丁寧に取り除きます。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→　一工夫でとっても美味しい、
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コメント(2)

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[1] mixiユーザー 08月27日 05:31

サクサクして美味しく揚がってますね。

[2] mixiユーザー 08月28日 10:01

>>[1]

しっかり衣を付けるとサクサクに仕上がり、揚げてるときも油はねしませんよ

ぜひ、試してみてください

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