我が家の晩ごはん☆コミュの♪コロッケ

甘みのある懐かしいコロッケです。

～コロッケ～

[材料]（4人分/30分）
じゃがいも（男爵）：4個
豚ひき肉：250g
玉ねぎ：1/2個
マーガリン：小さじ2
日本酒：大さじ1
A[砂糖：小さじ2、塩、白こしょう：各少々、ナツメグ：ほんの少々]
サラダ油：小さじ1
衣[薄力粉：3/4カップ、卵：1個、水：大さじ5]
薄力粉、パン粉（霧吹きする）または生パン粉：各適量
揚げ油：適量
サニーレタス：適量
ソース：適量

[作り方]
１．
じゃがいもは蒸して皮を剥き、熱いうちにつぶしてマーガリンを和えます。
衣はよく混ぜておきます。

2.
フライパンにサラダ油を熱して、豚ひき肉と玉ねぎを炒め、日本酒をふりかけ軽く塩、こしょう（分量外）します。
1のじゃがいもとAを加え8等分にして、小判型に形を整えます。

3.
2に薄力粉をまぶして、衣、パン粉の順につけて熱した揚げ油でこんがり揚げて、お皿にサニーレタスを敷きコロッケを盛り出来上がりです。

献立選びに楽チン、こちらもどうぞ。
→　一工夫でとっても美味しい、
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