我が家の晩ごはん☆コミュの♪塩麹で鶏唐揚げ

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♪塩麹で鶏唐揚げ

mixiユーザー 2012年06月04日 07:20

～塩麹で鶏唐揚げ～

[材料]
A[鶏肉（一口大）：1枚（250g）
　にんにく：1/2片すりおろし
　塩麹：大さじ1.5
　めんつゆ：大さじ1.5]

　黒こしょう：少々
　片栗粉、揚げ油：各適量

[作り方]
1．
きれいなビニール袋にAをいれて汁気が無くなるまで揉みこみます。

2．
1に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油でこんがりと揚げます。

3．
お皿に盛り、最後に黒こしょうを挽いて出来上がりです。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 06月04日 09:29

塩麹、使ったことがないのですが、まろやかにできますか？

[2] mixiユーザー 06月04日 10:13

塩麹、今人気ですよね。
私は味噌汁にも少し入れてます。

肉料理には塩麹パワーが発揮しますね。

唐揚げ美味しそう

[3] mixiユーザー 06月04日 21:57

ぽこさん

こんだけブームになる価値あるんだと実感しましたよ

でも塩麹の使い方によっては、まずいものになるので聞いてくださいね

[4] mixiユーザー 06月04日 22:06

BIBICO さん、こんばんは。

ホント、塩麹ブームですよね！！

塩麹、お肉には絶妙に合うので、ぜひ試してみてください

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