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ラーメン雑談スレ

mixiユーザー 2020年09月21日 23:55

ラーメンに関する雑談はこちらに
ラーメン紹介スレだと流れてしまうのでよろしくお願いしまするんるん

コメント(4)

[1] mixiユーザー 09月22日 00:28

aIさん、ぎんやのラーメンについてのお返事です
ベースは醤油豚骨ですねるんるん
味は自分からしたらやや濃い目でしたが自分好みに濃さを調整できるのが良い所でするんるん
スープはトロっとしてますが、ギトギトしてる感じがないのでスルスルイケますよ顔(笑)

ちなみに家系ラーメンとは
1974年に吉村家を源流とし横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよび一群のラーメン屋の「呼び名」です。
定義はなかなかむずかしいのですが
太いストレート麺に、豚骨醤油ベースのラーメンスープで、屋号に「〜家」とつきます。

との事みたいです
との事らしいでするんるん

[2] mixiユーザー 09月22日 03:46

>>[1]

家系ラーメン、美味しそうですね。
『〜家』のお店を探してみますね。

[3] mixiユーザー 09月28日 16:25

最近食べたラーメンのスレより
[4] alさん　
彩未という生麺タイプのカップラーメンがあるのですね顔(笑)北海道味噌と聞くと味が濃くまろやかなイメージがあるのですが名古屋では見た事ないです表情（びっくり）コンビニやスーパーに行ったらありますかねあせあせ？探してみますm(_ _)m
好みでバターとかコーン入れたら美味しそううまい！

[5] くまっぴー♪さん
千葉の九十九里のざるラーメン
良いですね顔(笑)名古屋では有名なチェーン店「Sugakiya」でしか食べた事ないですが麺がツルツルで麺つゆが良い塩梅で絡んで美味しいんですよねほっとした顔
涼しくなってきた今の時期に食べるのもまた一向なんですよウインク

[6] ふわふわさん
埼玉頑者の味噌ラーメン
スープの色合的にまろやかなイメージですねるんるん
もやしがたっぷりでスープで浸すor一緒に食べたら絶対勝ちじゃないですか（笑）
写真で見た感じチャーシューは炙ってる感じで本当に美味しそううまい！やや厚めなイメージがありますうれしい顔
スープに背脂が入ってるのでしょうか？気になりますねるんるん

[9] ふわふわさん
写真載せて貰えるだけでも充分ですよるんるんありがとうございますm(_ _)m
チャーシューめっちゃたくさんぴかぴか（新しい）
確かに女性からしたらめちゃボリューム感がありますねウインク豚骨醤油の割にスープが白めなので意外とあっさりまろやかな感じがしてそうですね顔(笑)



[4] mixiユーザー 03月23日 09:09

久しぶりにエスプーマのラーメン食べたい
はやぶさのオマール海老使った海老味噌ラーメン食べてみたいですねー

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