先日、テレビ番組でインスタントラーメンの特集をしていました。ちぢれ麺とストレート麺を醤油スープに着けて持ち上げた時にどちらがスープが絡むかという実験で、なんとストレート麺の方がスープに絡むという結果が出ました。毛管現象っていうんですかね。麺と麺が密着しているのでその隙間に液体であるスープがまとわりつくようです。なんか、ちぢれ麺のがスープに絡むってよく言われるような気がするので意外な結果でした。ただ、粘度の高いスープだったら違う結果になったのかもしれません。世の中、意外と間違いが真実のように思われていることって多いですよね。
さて、まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は十五穀米です。モチモチして美味しいですよ。これは、間違いないです。
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