サンマをいただいたので塩焼きでいただきました。生でも食べれるし、蒲焼、竜田揚げいろんな調理法があるのですがヤッパリ塩焼きが一番ですね。我が家ではしばらくサンマラッシュが続きます。
昔は、サンマを生で食べるなんてしたことなかったんですが、最近は、普通に生で食べられてます。でも、私は、塩焼きが一番。
そして、さんまの塩焼きを食べると必ず脳裏に「あはれ秋風よ心あらば伝えてよ。男ありて今日の夕餉に一人さんま食らひて思いにふけると...」ってフレーズが浮かぶんです。そしてレモンを絞りながら青き蜜柑っていうのはカボスか、早生蜜柑なのかそれともスダチかななんていつも、考えてます。多分、授業で説明されたと思うけど覚えてないし、検索するのもなんかヤボだから永遠にアヤフヤにしておこうなんて思っています。
そんな、思い入れがあるからか、さんまは塩焼きが一番好きです。竹茂食堂の料理にもそんな思い入れを持って下さるお客様が一人でも多くいてくださったらって願っています。
本日のお楽しみご飯は、昭和の思い出がいっぱい詰まったチキンライスを作らせていただきます。
昔は、サンマを生で食べるなんてしたことなかったんですが、最近は、普通に生で食べられてます。でも、私は、塩焼きが一番。
そして、さんまの塩焼きを食べると必ず脳裏に「あはれ秋風よ心あらば伝えてよ。男ありて今日の夕餉に一人さんま食らひて思いにふけると...」ってフレーズが浮かぶんです。そしてレモンを絞りながら青き蜜柑っていうのはカボスか、早生蜜柑なのかそれともスダチかななんていつも、考えてます。多分、授業で説明されたと思うけど覚えてないし、検索するのもなんかヤボだから永遠にアヤフヤにしておこうなんて思っています。
そんな、思い入れがあるからか、さんまは塩焼きが一番好きです。竹茂食堂の料理にもそんな思い入れを持って下さるお客様が一人でも多くいてくださったらって願っています。
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