するめが好きコミュのするめの変わった食べ方

いろんな食べ方するんですが、まぁ大体普通のだけど、、、
自分が発見した食べ方で、これは！！！っ
って思ったのは
「紹興酒（又は老酒）にするめを入れてレンジでチン」
酒もするめもうまいっす。

ずっと秘密にしてたんだけど、大好きなするめのコミュニティが動いてないので本邦初公開！ｗ（＜この言い方って死語？）

コメント(19)

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[2] mixiユーザー 12月15日 11:30

似たようなものですが、

海の近くの海産物屋に行くと、
イカ（するめ）で作った、イカグラス？が
売られていることがあります。
それにお酒を注いで、酒を飲みつつ、
ふやけてくるするめをかじる…。

オツな食べ方です。

[5] mixiユーザー 06月13日 09:30

はじめまして！
するめ大好きです(*′д`人′д`*)

するめの変わった食べ方ですが、うちの母が、タッパーに醤油を入れて人参を薄く細く切ったものとするめを細くさいたものを一緒に入れて、冷蔵庫で半日くらい漬けて、つまみにしてました(*｀Д´)
漬物みたいな感じでもありサラダみたいでもあり…な感じでかなりおいしいです★+.

[6] mixiユーザー 06月13日 10:05

＞5: 佑仔さん
お母様は福島県出身じゃないですかね？それかおばあちゃんが。
それは「イカニンジン」っていう食べ物です～。スーパーで売ってますよ。福島県内。
松前漬けの昆布なしバージョンみたいな感じですね。私は福島で初めて食べました。それ以外では見たことないです。

[7] mixiユーザー 06月13日 13:33

初めまして！
ｽﾙﾒ大好きです！ｲｶが大好きですっ！
あぶったりせず、そのままのｽﾙﾒをマヨネーズ、醤油、七味を合わせたタレに付けて食べます！
ホントにｽﾙﾒ大好きです(笑)

[8] mixiユーザー 06月13日 23:10

たもっちさん
レスありがとうございます！
母は、福島ではなく福岡出身なのですが、もしかしたらそれを知って、家でもやってみたのかもしれませんね(*′д`人′д`*)
母のオリジナルのつもりなのかどこかで学んだのか、今度聞いてみようと思います(*｀Д´)

[9] mixiユーザー 09月27日 03:43

酒と５醤油５の漬けタレに、前もって細くきるのが楽になるように両サイドにはさみで切れ目を入れたスルメを漬けて、冷蔵庫に一晩入れておくと柔らかくなる、これをオーブンなり魚焼き、フライパンなどで適度に炙って細く裂き、皿にマヨネーズに七味唐辛子、山椒をかけたものをそえ、スルメを盛り付けて、ビールなどと一緒に頂く。　これ一回やったらやめれません、つけダレは冷蔵庫に入れっぱなしで適当に足していきます、味はどんどんよくなります！

コレを出している飲み屋は潰れません！

[10] mixiユーザー 10月13日 22:42

初めまして。
このカキコを見て、只今「いかにんじん」を作り、冷蔵庫に入れました。明日の朝が楽しみです。
残りのスルメを焼いて食べながら書いています。
皆さん、ありがとう。

[12] mixiユーザー 02月19日 00:01

いかにんじん！
それは確かに福島の家庭料理（？）漬物（？）だと思われます。　冬になると必ず作る常備菜ですね。
では、食べてみたいという方のためにレシピを紹介しましょう！
スルメ１枚　にんじん４～５本　醤油大５　砂糖大２　お酒適量　塩少々　材料はこれだけ！
　鍋に砂糖と醤油を入れ火にかけ、砂糖が溶けるまで煮て冷ましておく。　スルメとにんじんを各４～５センチ位の長さに細く切り、スルメだけ煮きり酒に漬けて軟らかくする（１時間程度）にんじんは塩少々を振りしばらく置く（水分が出てくるまで）　はじめの鍋にスルメとにんじんを入れ混ぜ合わせ、１晩漬ければ出来上がり！！！です。　ぜひ！お試しあれ！　

[14] mixiユーザー 02月19日 10:01

プラントさん、まさに松前漬けの昆布なしのイメージですよ。
お酒のつまみに最高！
あっ、もちろんごはんのおかずにもです。

[16] mixiユーザー 10月12日 01:42

うちの父はあんぽ柿で有名な福島の梁川町出身ですが、普通に昆布も入れて松前漬けにしてました。昆布なしパターンがあるなんて知らなかった（´□｀|||）

確かに、ニンジンが一番美味しくなるから、昆布がなくてもいいのかも？？

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