つきだし料理バンザイ！(お通し)コミュのつきだし・独り言

つきだし、お通し、もしくは酒のアテや一品ものに関することについていろいろ書いてください。

例えば、主婦の方だったら旦那に出したおかずにケチをつけられて腹がたったとか(笑)
愚痴でも構いませんよ！

どしどし書き込んじゃってください。

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 04月04日 22:57

えーっと昨日まで冬眠していて、ようやく目覚めました管理人の独り言です......

最近、つきだしで出す物が「菜の花」に片寄りがちです......

旬なものなのでついつい・・・

[2] mixiユーザー 04月10日 04:58

私は筍に偏りがちです(^^;)

[3] mixiユーザー 04月11日 20:33

もうそろそろ筍の煮物でもしようかなぁ。
結構めんどくさいんですよね。筍の大きさのわりには中身が少ししか無いですしね、、

[4] mixiユーザー 04月11日 21:47

三月からこっち、菜の花とウドのヘヴィローテでした(汗)
でも段ボールひと箱三百円のウド枝で、三十人前のキンピラが四回分になり、かなり利益出させてもらいました(笑)
他にも天ぷらや酢の物、刺身のツマと活躍してくれたウドに感謝。

[5] mixiユーザー 04月11日 21:53

ウドの天ぷら、美味しいですよね！
菜の花とウドのヘビロには少しうけました(笑)

[6] mixiユーザー 12月03日 17:13

どうも！

最近お通しカットしてくれと言う

若者達が居ますが皆様どう対応しますか？

[8] mixiユーザー 05月30日 20:08

> ＨＩＤＥさん・ひにゃさん

そのようなお客さまもいらっしゃいますよね。
たまにですがね。

チャージとはそもそもお店側がおもてなしをする際にサービス料としていただくもので、つきだしが要らないといわれてもチャージは発生するものだと思います。

ちなみにチャージに含まれるものは
おしぼり、つきだし等。

確かに頭ごなしに言い過ぎると逆に怒る方もいらっしゃるのでそこは冷静になだめるように判断なされてはいかがでしょうか。

[9] mixiユーザー 05月30日 22:35

チャージ料の相場っていくら位なのでしょうかね・・

前に新宿駅前で某居酒屋チェーンの1000円割引クーポン券を貰い
「居酒屋で１人1000円割引なら良いね♪」と
夫婦でまんまと乗せられて、ガッツリ飲食し・・

お会計で、クーポン出すと・・
「はぃ！もお引いて有ります♪」と。。

よくよくレシートを見ると、サービス料－1000円

行った所は、洋風居酒屋だったせいか、
お通しも無く、テーブルセットらしき物も無く
一体何のサービス料なのか分からないまま
とりあえず、１人1000円（サービス料）は引いて貰ってるのは確かなので
それ以上何もツッコミを入れる事なく出てきてしまいましたが