うまいもんネットワークコミュの家ごはん

たまには家でごはんもいいものですね＾＾

何でも良いので

楽しい家ごはんご紹介してくださいな

コメント(47)

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[8] mixiユーザー 06月20日 06:06

今は亡きグリルうえのの大将から学んだ
オムライスψ(｀∇´)ψ
玉子は軽く混ぜるだけ
半熟でチキンライスを投入して
チキンライスで玉子を拡げるイメージでね
美味いψ(｀∇´)ψ

[9] mixiユーザー 06月20日 09:27

>>[8]

料理できるのね(⌒-⌒; )

[10] mixiユーザー 06月20日 09:34

>>[9]

カレーとお好み焼きとオムライスとチャーハンとラーメンとベーコンエッグだけだけどね
（ーー；）

[11] mixiユーザー 06月20日 21:33

写真とる前に食べられてしまったんだけど…
グリーンアスパラをサッと湯がいて、昆布締めします。
ラップにくるんで一晩置くと、アスパラの昆布じめのできあがり～♪
お酒のアテにもいい感じ～
塩気をみながら、お醤油たらしても。

[12] mixiユーザー 06月22日 10:25

>>[11]

アスパラの昆布じめ　めちゃ旨そうだ！！

[13] mixiユーザー 06月22日 13:22

>>[10]

なんかスペイン料理もよかったのでは？

[15] mixiユーザー 06月29日 00:54

>>[14]
ワンプレートにしたところが女の子らしい💗
ここに来るおじさん達とちょっと違う( ^_^)/~~~

[16] mixiユーザー 06月29日 00:58

最近ハマっているもの💕💕
酸っぱ～～い (>_<)
でもシャキッとするの

[19] mixiユーザー 06月29日 08:42

>>[14]

ワンプレートで食べると

食べ過ぎを防げるみたいですね

[21] mixiユーザー 06月29日 10:04

>>[18]

安田成美さんがＣＭしてますが…

毎日何でもかんでも生野菜を漬けた
だけ (⌒-⌒; )のものをサラダみたいに食べております

意外にもうちのおじーちゃんがお気に入りで
バリバリ食べます

セロリとプチトマト

も漬けてみようかな。

[23] mixiユーザー 07月12日 21:04

お中元で黒門の鱧をいただきました💗
余り鱧は好きじゃなかったけど身がこっくりしておいしかった🙋💕

今日は昨日食べきれなかった鱧の残りクックパッドで見たレシピ
"ちょっと贅沢、鱧のスープ＂を作ってみたらおいしかった😍

[25] mixiユーザー 07月13日 09:48

>>[22]

真鯛のカルパッチョ

本当に真面目に作っておられますね

おいしそう

[26] mixiユーザー 07月13日 10:13

>>[24]

関東の方なんですね ( ^_^)/~~~

素敵女子🎀 の関西接待はきっとやるやんさんと達磨さんがしてくださいますよ😊💕💕

あっお二人にダンディという称号を付けときます🙋💕

[29] mixiユーザー 07月20日 15:24

元帥閣下からの御命令で冷蔵庫の中少し整理するようにと御命令されたので焼うどんシーフードバージョン（ーー；）

[30] mixiユーザー 07月20日 19:54

>>[29]

焼うどん美味そうだ

[31] mixiユーザー 07月20日 23:04

>>[29]

控えめな海苔のふりかけが可愛いらし

居候みたい o(^_-)O

[32] mixiユーザー 07月21日 02:59

>>[30]
味付け海苔だぜ（ーー；）アサリとイカとキャベツψ(｀∇´)ψカイエンペッパーが効いてて見ため以上に激辛ψ(｀∇´)ψ

タップリのオリーブオイルだから生パスタの雰囲気だなψ(｀∇´)ψ

[33] mixiユーザー 07月21日 06:56

>>[32]

焼うどんなら海苔より花かつおが

好きでおます(⌒-⌒; )

[35] mixiユーザー 08月12日 07:52

>>[34]

レシピ教えてくださいな

[36] mixiユーザー 08月12日 12:57

>>[34]

カサーシャって食べたことないです( ^_^)/~~~
^ ^ ワクワク。

[39] mixiユーザー 08月12日 13:55

>>[38]

お酒ですか？
（爆笑）恥ずかし～～(^○^)
やっぱ関東はお洒落やなぁ～～

💕

[41] mixiユーザー 09月12日 13:52

手ぬきやとお叱りの声もチラホラ

カレーうどんが食べたくて……
性懲りもなくもなく昨日又また花くじらをテイクアウト（笑）
おでんと次の日のカレーうどん

２度おいしいん ( ^_^)/

[43] mixiユーザー 09月13日 12:13

>>[42]

関西で演奏会ないのかな？

ぜひご案内したいです( ^_^)/~~~

[44] mixiユーザー 01月17日 10:36

お歳暮の河豚が来たー(^ ^)

[45] mixiユーザー 01月20日 12:32

>>[44]

さぶい時にナイスタイミングですね！！

ちなみにやるやんとこも

今夜てっちりです！！

ふるさと納税で佐世保から入手しました！！

[47] mixiユーザー 01月21日 10:49

>>[46]

河豚は市場に出回っているもののほとんどは養殖です。

養殖でも価格がピンキリです。

養殖でのおいしさは

エサの与え方　出荷の２ヶ月前に海老などを与えると旨味が増します。

また大きさも影響します。

三年河豚と呼ばれているものは３年間育てやっと重量が１キログラム

以上となり身が引き締まりこれも旨味が増します。

お店で食べると一人前の価格が

養殖物では安いもので２千円前後でキローオーバーの

上物が７千円ぐらいです。

また天然物の高級河豚は２～３万円いたします。

食べ方としては

①刺身（ポン酢で食べます）

てっさ＝透き通るぐらい薄く切ってあります。

てつぶつ＝すこし厚めに切って歯ごたえがあります。

②皮の湯引き　細く切ってこれもポン酢でいただきます。

③てっちり

俗称鉄砲鍋＝毒があるため当ると死ぬということから鉄砲と名付けられました

④唐揚げ

塩もしくはポン酢でいただきます。

⑤塩焼き

河豚特有の甘みを楽しめます。

⑥雑炊

〆として残った出汁に塩・少量のポン酢を加え　炊き上がった頃に

溶き玉子・焼きのりなどを加えます。

⑦その他

白子（精子）　さっと湯通ししてポン酢とか塩焼きでいただきます。

肝　養殖物は無毒ですが条例で提供禁止されております。

　　天然物は毒を流水で洗ったり肝の血管部を針金で抜き取ったりして

　　調理人が毒味してから提供しておりました。すごい職人技です。

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