韓国料理を作ろう！！コミュのテンジャンチゲ

簡単でいつでも手に入る材用で作る、美味しいテンジャンチゲをご紹介します。
家族にもお客様にも大好評です♪
是非挑戦してみてくださいね(~o~)

【大根と牛肉のみそチゲ】

　●材料
　・牛肉　　　　　　　100ｇ
　・豆腐　　　　　　　1/2丁
　・大根　　　　　　　1/4本
　・玉葱　　　　　　　1/3個
　・にら　　　　　　　50ｇ
　・長ねぎ　　　　　　1/3本
　・青唐辛子　　　　　1～2本
　・ごま油　　　　　　小匙２
・おろしニンニク　　小匙１
　・韓国味噌　　　　　大匙２
　・煮干ダシ　　　　　３カップ
　・コチュジャン　　　小匙１
　・粉唐辛子　　　　　小匙１

　●作り方
　１、牛肉は食べやすい大きさに切る。
　　　豆腐は長さ１ｃｍの３ｃｍ角に切る。
　　　大根と玉葱は３ｃｍ角の薄切りにする。
　　　にらは長さ３～４ｃｍに切る。
　　　ねぎと青唐辛子は細い斜め切りにする。
　２、鍋に油をひき、牛肉、にんにくを入れて炒める。
　　　肉の色が白っぽくなったら、味噌とコチュジャンを加えて更に炒める。
　３、全体に味がなじんだらダシを加え、大根、豆腐、玉葱、唐辛子を加えて煮る。
　　　煮立ったら、粉唐辛子、にら、ねぎを加えて、弱火で２～３分煮る。

※出来れば、味噌、煮干だし、コチュジャン、粉唐辛子、ごま油は韓国のものが良いです。
私はネットで購入しています。
近くの韓国食材を置いている店より、ネットのほうが同じ物でもかなり安いですよ。
　　
　　