菜食主義のレシピ♪コミュの季節の野菜を戴きました♪。

季節の野菜を戴きました♪。
チンゲン菜や春菊は葉を閉じる様にして保管すると保存がきくそうです。
冬瓜やブロッコリー等々は立てて生っている状態で・・・、白菜等は新聞紙で包んで置く。
茄子やトマトも泥汚れが付いていると傷みやすいので洗って・・・柿などもヘタの部分は傷みやすいのではしの方を取って保存する。
ジャガイモやタマネギは日陰になる風通しの好い処に保存する。
等々・・・。
野菜や果物を保存する為に・・・
ワックスや薬を使わなくても、相応に保存できます。
ちなみに・・・冬瓜は夏に収穫できる野菜ですが、冬になっても、年を越しても保存できる野菜です。
野菜も果物も安全に食べたいものです。