あなたの定食屋「はこんち」コミュの「はこんち」とは

◎由来としては
　親しみやすさを出したくて私の名前「葉子」のアダ名「hako」と
　「私の家」という意味を込めて『はこんち』と名付けました。
　また覚えにくい、言い難いという人もいると思い、サブタイトルで
　「hako's　kitchen」を付けています。

◎コンセプトとしては
　第一に、安全な食を提供したく、できるだけ国産のものに拘っています。
　ランチ時には老若男女、様々な年齢層をターゲットにしつつ、夜は
　家族であり兄弟であり友人であるような主人に今日あったいいことも
　嫌なこともなんでもざっくばらんに気軽に話せる場所でありたく。
　また、普通の家庭のごはんを提供できる暖かみのある場所を提供できればと。

　健康を思えば食事中くらいは吸って欲しくないとの思いから終日全席禁煙に。
　（ただし、必要であれば外で吸えるように灰皿は用意しています。）

　基本は独身女性・男性が仕事帰り、ホッと一息つくための場所。
　「至福の１杯を呑める店」「至福の時間を過ごせる店」として
　「今日も１日疲れたな、美味しいごはんを食べて軽く一杯飲んで帰ろう」
　と思える、リフレッシュするための空間としてお店を展開できればと考えています。
　　
◎場所は、阪急京都線「上新庄」駅南改札口を出たら、マクドナルドが右手になるように
　横道をまっすぐ。ジャンカラが見えたら正解。新幹線沿いを内環側にまっすぐ
　１５０ｍくらい？ジャンカラからまっすぐ来て豊富建設の看板が見えたら右手
　二股の道、左に８０ｍほど？ゴードンズバーの通り、小さいママの隣。
　食品館アプロの裏手通りに「はこんち」はあります。

　大きな字で「はこんち」と書かれているのですぐにわかるかと。
　もしくはオレンジの縁取りでご飯と味噌汁碗とお箸の絵が。
　私のイメージカラー緑で縁取りされたイメージキャラクターのカエルくんも
　目印になるかと♪

◎現在は調理師免許は持っておりません。が、独学で栄養学を勉強中。
　いずれは調理師免許も取得したいと考えております。
　（営業に必要な許可はすべて取得済みです。）

◎当店は、店であって店でないのが売りです（笑）
　希望があれば、リクエストに答えてメニューを構成♪
　また、扱える食材であれば夜営業時はメインの持ち込みも可能。
　（三枚おろし、二枚おろしは小さい魚であれば調理可能）
　ただし、ごはん・味噌汁・副菜はこちらで用意。あしからずご了承ください。
　
　※　持込料金２５０円＋ごはん・味噌汁・副菜３品セット５００円の
　　　税込７５０円（調理料金はサービス）

◎常連様にはマイ箸、マイコップ、マイ茶碗の導入を実施。
　加えて、マイボトルの持ち込みも可。

　※　形あるものは壊れることを了承の上、損失について責任は追わないことを
　　　了承していただける方のみ対応。

　※　マイボトルは、提供時におけるグラス１個につき５００円（税込）課金。
　　　ただし、キープ料無料。水ないし炭酸水、氷については１セット付き。
　　　レモンと梅干しは有料。レモン１／２、梅１個各５０円。
　　　カクテル時のオレンジジュースは３００ml付き。

店主の基本的な方針はあるものの、お客様によってカスタマイズされる店です。
今後色々とマイナーチェンジを繰り返すことが多々あるかと。
みんなに愛されるお店にしていきたいと思っています。
よろしくお願いします☆

コメント(1)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 12月16日 14:06

【はこんち】-hako's kitchen-

　注文の多い料理店！！
　アラフォーな店主が等身大で
　自身の悩みや気付きを書きつつ
　いいな、応援したいなと思った
　お店や人まで紹介する一風変わった
　お店です(o´罒`o)ニヒヒ♡

　　大阪市東淀川区豊新5-13-9
　　LINE：hako216　ご予約はWEBでも
　　Email：hako216@ezweb.ne.jp
　
　https://www.facebook.com/Hakonchi/

　
******************************

　御縁あり本日ピンチヒッターで
　桑田佳祐氏のコンサートへ。
　臨時休業申し訳ありません󾍓

　チャンスの女神様、逃した
　魚がでかいことは承知です...
　もう一度チャンスを！！

　というわけで、またの
　ご来店＆ご連絡を心より
　楽しみにしております♪
　
*******************************

　＜12月定休日のお知らせ＞

　今日12/16（土）休みまーす！！
開演に間に合わないので会社も
　有給取ってお休みに。午前中は
　連絡着きますが、リハビリへ。
　17時半以降は電話もメールも
　繋がりません。悪しからず󾍛󾭛
　
　16日（土）・20日（水）
　21日（木）・23日（土・祝）
　27日（水）

　　木曜日飛び飛びお休みに。
　　連絡次第で営業可能な日も！？

　　19日(火)・24日（日）は
　　　S先生貸し切りです。

　　※予約承り状況により
　　　変動の可能性有り

　　※2018年4月14日（土）
　　　中学校同窓会にて休業

　　※2018年4月24日（火）
　　　株式会社名畑様　食王

　　※安室ちゃん2018年4月26日
　　　コンサートで臨時休業󾍒󾬏

　　※6月某日Ｓ先生ワイン講座

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　#禁煙スタイル　#国産米　#農家直送野菜
　#竹鶴の飲める店　#兼八の飲める店
　#純米酒のある店　#ギネスビール
　#つくりたてをあなたに

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　
　＜今日の独り言＞

昨夜はU様が。引っ越しなさられた
とのことで上新庄から電車の距離に。
女性のお客様は、うちでは珍しいので
淋しい。またお会い出来るそうなので
その時を楽しみにしています。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ