手作り万歳！コミュの豆腐料理

最近ダイエットをしているので、食卓には豆腐料理が良く上がります。
コンビニのお惣菜でも豆腐があったりで、結構助かりますね(´∀｀*)

そんな我が家の豆腐料理、紹介です(・∀・)～♪

元々お豆腐が得意じゃないので、色々な味付けで美味しく食べられたらなーなんて思いながらの創作なので、お料理の名前は付いていません( ・ﾉェ・)ｺｯｿﾘ

【さーオリジナルあつあつ豆腐】←仮名

●材料
　絹ごし豆腐　一丁
　鶏挽肉　　　５０ｇ
　葱(青部分)　適量
　生姜　　　　一片

※生姜が苦手な人は無くても大丈夫です(・∀・)～♪

●調味料
　砂糖　　　大さじ１．５杯
　醤油　　　大さじ２杯
　酒　　　　大さじ１杯
　片栗粉　　大さじ１杯(水溶き片栗用)
　だし汁　　１カップ(２００ｃｃ)

●作り方

?土鍋にだし汁を入れ、微塵切りにした生姜と鶏挽肉を入れて中火に掛けます。

?一煮立ちしたら弱火にして、灰汁を取り、砂糖、醤油、酒を入れます。

?水溶き片栗をここで入れて、とろみが付いたら水気を切った豆腐を入れます。

?豆腐が温まったら刻み葱を散らして出来上がりｗ
　
あつあつのうちに、お豆腐を崩しながら食べてくださいね(´∀｀*)

時間も掛からず、簡単なので是非お試し下さい(・∀・)～♪

ちなみにこのお鍋ひとつのカロリーは３６８ｋｃａｌです(・∀・)
一人で食べるのが多いなと言う方は、数名で召し上がって下さいね(´∀｀*)

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 03月23日 19:25

＞ｓａｎｂｏさん

お手軽ですが美味しいですよ(・∀・)～♪
調味料や生姜は好みに合わせて調整して下さいね(´∀｀*)

[3] mixiユーザー 06月13日 22:27

私も豆腐料理作りました～☆

これ豆腐料理って言えるのか謎ですけど笑

ハイジの白パンを豆乳で作ってみました(o^∇^o)ﾉ

材料　　４個分

・強力粉　　　１２０ｇ　　　　　・イースト　　　７ｇ
・グラニュー糖　７ｇ　　　　　　・サワークリーム　１５ｇ
・塩　　　　　　２ｇ　　　　　　・バター　　　　２ｇ
・卵　　　　　　７ｇ　　　　　　・豆乳　　　　　７２ｇ

１手ごね　　　　１０分　　　ボールに材料を入れて混ぜ、まとまってきたら平らな場所でばんばんたたきます。

２一次発酵　　　３５分　　　丸くまとめて濡れふきんをかけ発酵させます。

３ガス抜き　　　真ん中を押して生地が返ってこなかったら生地をおしてガス抜きします。

４ベンチタイム　　２０分　　　濡れふきんをかけて生地を休ませます。

５成型　　　　　　生地を４等分にして丸めます。

６二次発酵　　　　２５分　　　濡れふきんをかけて生地を発酵させます。

７焼成　　　　　切り目をつけて１６０℃のオーブンで１１分焼きます。

よかったら皆さんも作ってみてくださいね(o^∇^o)ﾉ