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マール マール マールコミュのMercureyのマール

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銀座のバーEVITAでブルゴーニュのドメイン
Hugues et Yves de Suremainのマールを
封あけからいただきました。
とても芳醇でおいしかったのに
うまく言葉に落せません。 
どなたかうまく表現してください〜〜

ところで、封をきったばかりの時から
ほんのちょっと時間がたっただけで
あんなに味わいが変わるものなんでしょうか?
ワインでもあれほど変わらない気がするのですが
蒸留酒のはずなのにマールだから?

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