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麻婆ロールキャベツコミュのマーボーロールキャベツは・・・。

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マーボーロールキャベツは・・・。

mixiユーザー 2006年09月24日 21:04

はじめまして。
ちょいと前に造ってみました。ケーム中では、朝だったので出来るだけ時間のかからないように作ってみました。（写真なくてすいません）

私が造った手順を紹介します。
１，冷凍ロールキャベツをゆでる。
　　この時コンソメで少しだけ味をつける。
２，しばらくしたらマーボー豆腐（豆腐抜きもしくは１/４丁）を造　　る（市販品）※１
３，もりつけ※２


※１、市販品は少し味が濃いので豆腐を入れることをお勧めします。卵でもけっこううまかったです。　濃い味が好きな人は豆腐無しでも。
※２器にロールキャベツを取り、その上に餡をかける。
　ロールキャベツに下味をつけているので餡で煮込む必要はない。

感想：下味をつけすぎて少ししょっぱかった。
　　　でも時間的には、コンロが２つある場合煮込みながら餡が作れるので、ゆで時間だけで大体できてしまった。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 09月30日 23:21

自分も麻婆ロールキャベツ作ってみました

・ロールキャベツはスーパーで小ぶりの冷凍モノを購入
・麻婆豆腐の素は市販品を使用
・麻婆豆腐を作る要領でフライパンでロールキャベツを煮込む（小ぶりのものでないとここで煮るのが大変そう）
・トロみは麻婆豆腐より多めにつける（麻婆豆腐の素付属のトロみ粉を１回半分使いました）

感想
りぐちぃさんが書いてらっしゃるように、ちょっと味が濃いかったですね
半分くらい食べたところで温めなおすついでに玉子を投入しました

[2] mixiユーザー 09月30日 23:27

何気に卵行けませんか？まろやかになって。

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