富士のうまいもんコミュの蕎麦切り こばやし

蕎麦切り こばやし

mixiユーザー 2012年09月08日 00:11

前々から気になっていた店がここです、蕎麦好きの間では有名らしい名店で住宅街の中にポツンとあり看板も無いから知らない人はたどり着けないかも(笑)

店構えも隠れ家のようで趣があり期待がもてそうです、中に入ると平日の11時なのにすでに満席

蕎麦の種類は四種類で二種類はいつもあって、後の二種類は曜日によって変わるみたい

とりあえず香味という粗びきの蕎麦を注文後は湯葉刺しを頼みました

店主がテキパキと蕎麦を茹でるのを横目に湯葉刺しを一口
普段食べているのよりも厚みも倍位あり大豆の味と香りが口に広がります、かなり濃厚な湯葉だけどしつこくなぁい

いよいよ真打ちの蕎麦の登場です、角がたっていて粗びきだから蕎麦の実の粒がハッキリみえます

まずは店主オススメの塩をつけて食べてみます
うっ美味い

噛むと力強い蕎麦の風味がひろがり塩だけだから蕎麦の味がハッキリわかります、蕎麦つゆ無しでもいけちゃいますね

そして蕎麦つゆを一口
ちょいとからめの味付けで鰹節の香りが口一杯に広がります半分もつけない方が蕎麦の味がぼやけなくて良いでしょう

蕎麦湯もなかなかだから次は夜に来て蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを飲みたいな

蕎麦切りこばやしは文句無しの星３つです
行くたびに違う蕎麦を食べられるからリピーターが多そうだね、自分も仕事場から近いからしょっちゅう来る事にします

• イイネ！
• コメント

富士のうまいもん 更新情報

• 最新のトピック

  • 蕎麦切り こばやし
  • 記念すべき一回目 麺屋はやし
  • 御殿場 魚啓

  • 一覧へ

• 最新のイベント

  • まだ何もありません

• 最新のアンケート

  • まだ何もありません

富士のうまいもんのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

富士のうまいもん

mixiに参加して、
コミュニティをもっと楽しもう

• 新規登録（無料）
• ログイン

パスワード・メールアドレスを忘れた方