～LOVE COOKING～コミュの～自慢簡単レシピ～

ちょっとした工夫めし!

私のプチ自慢レシピ

今日の夕飯

なんでも載せて下さい

※写真付きでお願いします

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 07月31日 15:17

[材料]２人前
牛肉…………200g
玉葱…………1個
(玉葱は沢山入れると

!)
[調味料]
水……………300～500
(つゆだくが好きな人は多め)
A醤油…………適量
A砂糖…………適量
A味醂…………適量
Aさけ…………適量
※味は好みで濃くしたり薄くしたり
ちなみに少し濃いめの方が

お好みで
葱とか紅生姜とか…etc

[作り方]
フライパンに水とAをいれて
煮立たせる。その間に玉葱を
スライスしておく。
(薄めにスライスしたほうが
ご飯によく絡んで旨い！)
Aが煮立ったら玉葱を先に入れる。
そしたらその上に牛肉を
ひくように入れたらふたをして
玉葱に色がつくまで！

色がついたら
ご飯に乗せて出来上がり～

[2] mixiユーザー 08月07日 23:24

超簡単
夏野菜炒めと鳥ごぼう飯

夏野菜炒め

[材料]
茄子…………２本
しめじ………1/4
トマト………１個
豚バラ………150?(適量)

[調味料]
焼肉用のタレ
(黄金のたれを使いました)

[作り方]
トマトを一口大に切り、
しめじもへたをとって
バラバラにする。
茄子を乱切りにする。
その間にフライパンを温めて
油をひいておく。
(ごま油だと香がでて

)
油に火が通ったらなすを炒める。
この時中火であまりフライパンを
動かさない事。
(茄子がくずれる)
茄子に火が通って両面に色がついたら
豚バラを入れてある程度炒めたら
残りの野菜を入れて炒める。(中火)
※強火で炒めると水がでる
そこに焼肉用のタレを
絡まる程度に入れて
全体に合わさったら完成！

(白髪葱を添えると

)

鳥ごぼう飯

[材料]
鶏肉……………100?弱
ごぼう…………1/4本
にんじん………1/4本
さやえんどう…３～５個
卵………………１個
米(焚いてある米)１～２合

[調味料]
鰹のだし(粒子)…小さじ２
酒…………………大さじ１
塩…………………適量
(あじを整える程度)
ゴマ油……………適量

[作り方]

鶏肉を一口サイズに切る
皿に移して酒、塩で下味をつける。
にんじんを細切りに、
さやえんどうは筋を取って
斜めに細かく切る。
ごぼうはささがきにする。

フライパンにゴマ油をひいて
鶏肉を炒める。表面に火が通ったら
ごぼう→にんじん→さやえんどう
の準に炒めていく。

そこに米を入れて卵を入れ
パラパラになるように炒めていく。
そこに鰹だしを入れ塩であじを整えれば出来上がり

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