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☆みんなの●秘料理レシピ公開☆コミュの目玉焼きの…

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目玉焼きの…

mixiユーザー 2007年01月31日 21:21

黄身を綺麗にまんまるく
焼く焼き方知ってる人
教えて下さい。

コメント(13)

[1] mixiユーザー 01月31日 21:43

普通にフライパンに油をひき、卵を割ります。
そして、ほんの少しの水を入れふたをして、少し蒸します!!
そーすると、キレイな目玉焼きの出来上がり(^_-)☆

[2] mixiユーザー 01月31日 22:08

黄身を丸くっていうのとは違うかもですが、
シーチキンとかの缶詰を上と底両方あけて、
それをフライパンにのっけて、
そこに卵を落とせば、全体が丸い目玉焼きにはなります◎

トピとずれてたらスミマセンm(__)m

[3] mixiユーザー 01月31日 22:16

鮮度も重要ですよ！
あと、卵を落とす高さに注意！

[4] mixiユーザー 01月31日 22:24

この場合、水を入れて蓋をする蒸し焼きだと黄身の部分も薄く白身に火が通った感じになるのでNGじゃないですか？
サニーサイドアップで焼いた場合のキレイな焼き方を希望されているのだと思いますが。

[6] mixiユーザー 01月31日 22:42

卵の白身と黄身を分けて、白身が生焼けになったら黄身を真ん中におとすと綺麗に焼けます！！

[7] mixiユーザー 01月31日 23:40

みんなオモシロいやり方ですねぇ♂♂
俺はそのままダイレクトに焼いて
コテとかで形を整えるよ♪+ﾟ

[8] mixiユーザー 02月01日 19:54

ありがとうございます。
色々チャレンジしてみます。
たくさんトピもらえて感激です！
(/_・、)

[10] mixiユーザー 02月02日 01:50

サニーサイドアップは英語の目玉焼きですよ＾＾片面だけを焼く日本でよく食べられているほうだと思います。
フライドエッグと言って両面を焼く目玉焼き(オーストラリアではエッグリングに入れて焼きました)があるので、分けるために。。。
た、たぶんですが＾＾；

[11] mixiユーザー 02月02日 01:54

サニーサイドアップは英語で片面焼きの目玉焼きって意味ですよ〜
ちなみに両面焼きはターンオーバーって言います！

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