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燻製倶楽部　「いぶし処」コミュのいぶしてやりました☆

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いぶしてやりました☆

mixiユーザー 2012年05月07日 22:46

どんな物をいぶしたとか指でOK

コメント(4)

[1] mixiユーザー 05月07日 23:26

コミュ作成記念にいぶしてやりました指でOK

今回は魚魚

前日に釣ったアマゴを燻製にしてみましたウッシッシ

[2] mixiユーザー 05月14日 12:48

５月13日ＢＢＱのついでにいぶしてきましたウインク
今回はちくわ、はんぺん、ウインナーるんるん
ちくわはいつも通りな感じにできたウッシッシ
はんぺんはイマイチ冷や汗
ウインナーはどうやって食べても美味しいなぴかぴか（新しい）

ただスモーカーの中の温度が上がりにくいもうやだ〜（悲しい顔）
何があかんのかこれから試行錯誤せなあかんな〜あせあせ

[3] mixiユーザー 05月11日 11:27

ここのコミュは生き残っておりますか？
まだ生き残っているのを信じてひとつ・・・。

あたくしの燻製は『似非燻製』なので燻製を極めたお方からすると、それは『燻製』などと呼べる代物じゃない！邪道だ！と言われそうですが、別に自分が食べておいしければいいわけで、チマチマやっております。

以前やった燻製です。

で、あたくしのフォトをそっくりそのまま掲載いたしますのでよろしく手（パー）

http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000051613508&owner_id=22019492

[4] mixiユーザー 12月14日 13:37

先月頭にちくわとチーズ燻した。
美味かった☆

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