これが自慢のキャンプ料理だ～！コミュのお好み焼き！

粉モノとしては、定番でしょう。

材料も準備していけば、あんまり手間かかんないし。
粉も市販品で十分。
でもね、やっぱそれなりの鉄板は必要。
コッヘルじゃちょっと難しい。

焼きそば焼けるような鉄板付きのBBQコンロなら問題ないので、
お勧めです。

＜材料＞
・キャベツ
・豚小間
・揚げ玉※１
・紅ショウガ※１
・市販のお好み焼きの粉
・卵
・鰹節
・青のり
・お好み焼きソース
・マヨネーズ
※1は市販の粉に入ってることもあるので、まぁ無くても可。

分量は市販のお好み焼き粉の説明書で調整してください。
材料の混ぜ合わせは、一枚ごとにやる方が結局は、
お手軽です。

＜作り方＞約一枚分
?分量のキャベツを荒くみじん切りにする
?荒みじんのキャベツと分量に応じた粉を入れます。
??に卵1個を加え、あれば揚げ玉、紅ショウガを適量追加。
?上記?に適量の水を加え、よくかき混ぜる。
?弱火か炭のおき火程度の火力で、鉄板を火にかけ、油を薄く引く。
?混ぜ合わせた材料を鉄板の上にあけて、豚小間を表面にまんべんなく乗せ、
　10分程度焼く。
※焼き時間は火加減や鉄板によっても変わるので、試行錯誤してね。
?ひっくり返せる程度に片面が固まったら、うまく返して両面を焼く。
?豚小間の乗った面が焼けたら、またひっくり返して皿に取る。
?ソースを塗り拡げ、マヨネーズを適量絞って、鰹節、青のりをかけて出来上がり。

○焼きあがりの目途は、片面が少し焦げるぐらいで。

ちなみに、私の場合、4、5回のキャンプに1回ぐらいの頻度で作ってます。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 05月17日 08:38

Ｎａｇａさん　始めまして～
お好み焼き　我が家でも定番ですねぇ～
卵と粉さえあれば　あとの材料は　ほかのどの料理にでも使いまわしがきくので
連泊の時には　大助かりメニュー♪♪
子供～大人まで参加して調理できるので　楽しいしね＾＾

[2] mixiユーザー 05月24日 13:01

ゆきさん

コメントどうもです。
亀レスすみませんm(__)m

ちなみに、たこ焼きもたまにやります。
材料は青ネギとタコ追加すれば、
案外粉は共通でもいけるし。

ただし、専用の鉄板かたこ焼き器が
必要ですけど...。

[3] mixiユーザー 05月24日 13:30

Nagaさん　(*ﾟｰﾟ)v　こんにちは♪

たこ焼きも楽しそう♪♪
粉モノシリーズって　どれがきても　盛り上がりそうだね

[4] mixiユーザー 05月24日 20:20

ちなみにワタクシ、
粉モノ担当と呼ばれてます(⌒-⌒; )

朝はホットケーキ焼いたりも。

[5] mixiユーザー 05月24日 23:13

くはぁー　ホットケーキおいしそー
食べたくなってきたー

バーベキューセットについている　ヤキソバとか作る鉄板あるでしょ
あれで　クレープを作ろうとして
張り付いて　全然作れなくて　困った事あったな～

[6] mixiユーザー 05月25日 06:37

BBQセットじゃ火力調整が難しいでしょうね。

ホットケーキもバーナーの最小の弱火じゃないと焦げちゃうし。

これからもイロイロと粉モノメニュー
増やします。♪( ´▽｀)

[7] mixiユーザー 05月25日 08:54

Nagaさん　ﾖﾛｼｸ(^○^)/

[8] mixiユーザー 05月25日 11:55

はじめまして

お好み焼き、キャンプでは作った事ありませんでした

今度作ってみようとおもいます

たこ焼きは、電源サイトで何度か作った事があります。
子どもがすっごく喜びますよね

粉物メニュー、家だと汚れるけど外だと気にせず作れるから皆さんのおすすめメニューを教えて頂きたいです

[9] mixiユーザー 05月27日 16:20

RIEさん

どうもです。

お子さんがいらっしゃるなら、
粉モノ盛り上がりますよね。
みんなでお店屋さん感覚で作れるし。

たこ焼きは以前専用の鉄板でやってましたが、
キャンプ用のバーナーだと火力調節が難しくて
ムラができるので、カセットボンベ用の
たこ焼き機買いました。
http://www.i-cg.jp/cf/grill/cb-tk-a/index.html
これイイですよ。

コレで屋台の様にセットして、たこ焼きを
木の船に載せて出すと、子供達にメチャ
受けます。

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