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～レシピ～

mixiユーザー 2012年05月23日 20:35

数々のメニューのレシピや、
作り方を
コチラのトピにて
ご紹介していこうと思います

もしよろしければ
ぜひ作ってみてください～

※注）各材料・調味料については、
あくまでも目分量で作っているので、
目安的な感じでやってみてください～（笑）

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 05月23日 20:51

今日メニューは
【～豚ひき肉とピーマンのバジル炒め丼～】

材料：
豚ひき肉　２５０g
ニンニク　２カケ
ピーマン　３個
長ネギ　　1/3本
フレッシュバジル　大きい葉４枚
玉子　　　１個
鷹の爪　　１本

調味料：
塩
砂糖
胡椒
酒　　　　　　　　　大さじ２杯
オイスターソース　　大さじ１杯
ナンプラー　　　　　小さじ１杯

～作り方～
１、油を熱したフライパンにニンニクのみじん切りと長ネギのみじん切り、鷹の爪を炒める。
２、豚ひき肉を炒める。
３、肉が８割火が通ったら、酒を加える。
４、砂糖、塩を少々加え下味を付ける。
５、水分が蒸発したら、細切りにしたピーマンを加え炒める。
６、更に、塩と砂糖を少々加え味を整える。
７、バジルの葉を手でちぎり、加える。
８、オイスターソースとナンプラーを加え、軽く水分を飛ばす。
９、完成
※同時進行で半熟の目玉焼きを作っておきます。
材料の準備から含め、おおよそ１５分で完成しますよ！

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