[mixi]ふくの鳥営業日記 - ふくの鳥巣鴨店

[46] mixiユーザー 03月10日 01:02

３月9日きーーーんよーび\(^o^)／

今日はちょーばんばんだったなぁ

でもお客さんたくさん来てくれてとても楽しかったです。

本日を持ちまして巣鴨店鮮魚祭りを終了致します(笑)

なみこさん頑張ってたねぇ(^-^)/ほぼ全部完売でした！

今日はどぶさいのみなさま、宮川さん、九段店のアルバイトさんなどなど、あるがとうございました(^O^)

[47] mixiユーザー 03月12日 00:41

３月11日日曜日

あの震災から丁度一年が経ちました。

…いつものようにランチが終わり仕込みをしていました。。

いつも15時にまかないを食べるんですが、この日は仕込みが早く終わり14時45分に食べようとしてたところてます。

このときは浜松町のほうになりますで働いておりました。。

地震です。

最初は、すぐ落ち着くだろうと思ってましたがドンドン揺れが強くなっていきやす。

びっくりしてその瞬間のことははっきり覚えてません、。

外に出たら、ビルとビルがぶつかりそうなぐらい揺れてました。

東北に試合に行ってたアルバイトさんが気になり連絡しても繋がらず。、

予約は当然キャンセル。

金曜でしたよね(笑)
ほぼ満席でした(笑)

もう一年たったんだ。。

そのあとから私も怒濤の一年を向かえることになりました。。

[48] mixiユーザー 03月13日 00:33

３月12日月曜日

今日は金曜日に来てくれたおきゃくさんが二組も来てくれた(笑)毎度ありがとうございますぅ

今日のおすすめは長州黒かしわ地鶏の親子丼

うまいっす！

しばらくやるんで食べにきてーー(笑)

[49] mixiユーザー 03月13日 23:52

３月13日火曜日

うちには栄養士の短大にいってるこがおるんです。。

宿題で家で澄まし汁を作って先生まで写メで送るという課題がありました。

なみさん賢いてしね。

お湯に三つ葉をいれて写メして送ったそう。。

合格！！！

最近ではパンナコッタが宿題。。

入れ物に家にあった牛乳をいれて写メ。。

ごうかーかく！！！

いんですかねこんなんで…(笑)

[50] mixiユーザー 03月15日 00:33

３月14日水曜日

ホワイトでーすね。

今日はお店に新しい看板がやってきました。。

写真つきで大きめの看板です。
　
これで新規客くるかなぁと思ってましたが、

かなり忙がしかったです。。

常連さんと宴会に加え新規客がくるくる。。

明日からがまた楽しみでゴザンス。

金宮焼酎入れました(笑)ﾉﾐｷﾃ

[51] mixiユーザー 03月15日 02:53

今日からNEW看板(＾ｰ^)ノ

看板効果

で沢山のお客様がご来店して頂きました

20名様の宴会も頂いておりまして

今日の営業とても楽しかったです(#^.^#)

毎日こんな営業にこれからして行きます～

皆さん是非うちの新しい看板(^^)ミニキテネ☆

[52] mixiユーザー 03月16日 01:07

３月15日木曜日

本日のおすすめ

日付14日って書いてたのばれました(笑)

今日も忙し…となりで喧嘩がおきたので中断(笑)

[53] mixiユーザー 03月16日 02:00

続き

喧嘩してたひとを見失った…

どうやら電車内でちょっとぶつかったらしい。

心

狭し。

ランチ中に強風でA看板が倒れライトが破損。

千成さん、ごめんなさいm(__)m

今日もまた常連さんが多い日でした。。

黒ぢょかのお客さん最近黒ぢょかのまないですの。。

今日は第２回鮮魚祭り。。

山口県から白魚、イサキ、イトヨリ、クロダイ、かわはぎ、背黒いわしなど届いておすすめに大きく書きました。

最近お客さん増えてとても楽しいです(笑)

お客さんの予言で今夜の24時30分ごろ千葉沖で大きな地震がくるらしい。。

東日本大震災もよげんしたそう。。

酔っぱらってたから本当かどうかわかりませんが本当だとしたら恐ろしいですね(笑)

明日は家に帰れないか？！

[54] mixiユーザー 03月17日 02:22

３月16日金曜日

毎度ありがとうございます。

今日はナオさんが来てくれました。

今日は予約がなかったんですが常連様のおかげで満席になりました(笑)

プレミアムモルツが新しくなって味のちがいはあんまりわからないけどおいしいーって言っていただけました。。

カウンターのお客様には巣鴨で一番焼き鳥がおいしい店だよと本当にうれしいお言葉を頂きました。。

まっちゃんよく頑張ったね(笑)

今日は通しだったけど、休憩中は残念だったね(泣)

もうだめだよ？！

早くみんなが帰ってきてふくの鳥飲み会したいねえま。。

明日もアトレの常連さんのご予約を頂いてます。

あしたもやっちゃうんですよ(笑)

PS地震きませんでしたね(笑)何より

[55] mixiユーザー 03月18日 00:39

３月17日土曜日

今日はファミリー客が多かったですね。

あいりちゃん毎度ありがと♪

お子さま向けにメニューこんがえたほうが良いかなぁ？？じゅんさんに言われた(笑)

パティシエ鈴木さんも今日は送別会ありがとうございます。

最近ポイントカード使ってくれるお客様がかなり増えたきがします。

これからもスタッフ一同元気にお出迎えいたします。

明日は日曜日だからお食事客が多いかな(笑)

[56] mixiユーザー 03月19日 00:48

３月18日日曜日

１３連勤爆走中ぅ

どもちょるちょるです。

今日はお一人様常連さんラッシュでした。。

週に三回ぐらいきてる常連さんがいます

いっぱいめの生は１０秒ぐらいでのみほします

あののみっプリをみるとのみたくなりますね♪

カウンターに座っていただければ二分の位置ぐらいで会えます(笑)

[57] mixiユーザー 03月19日 02:38

こんばんわ！

夜更かしやろうのぴー太です( ´ ▽ ` )ﾉ

今週1週間がやたら早かった気がしますー

最近は常連さんが数多くご来店して頂きました(＾ｰ^)ノ

いつもいつも皆様には感謝しききっきりです(^◇^;)

もう、3月も終わりに近づいて来ましたね

早くあったかくなって欲しいっすね～(^O^)／

そんなこんなで明日も朝から頑張って行きましょう( ´ ▽ ` )ﾉ

ではではおやすみなさい～

[58] mixiユーザー 03月20日 02:32

３月19日月曜日

20日って祝日なんですかー？？

明日は祝日なのでランチはお休みだす。。

早めに行って大掃除でもしましょうか(^O^)

[59] mixiユーザー 03月21日 00:48

３月２０日火曜日

秋分の日？春分の日だね。

暖かいもんね♪

今日は貝原さん一味ありがとうございました。
巣鴨コンのときの約束で今度筆ペンですがもん書いてくださいとのお願いを受けました。。

ﾓﾁﾛﾝ絵なんてド素人ですしむしろ絵心無さすぎといつも周りからいわれてめすが。

練習して描いたらなんとなくかけるようになりました。。

こんなことで喜んで頂けるのならいくらでも描きますも

市川までかえるだがも♪

[60] mixiユーザー 03月23日 00:47

３月22日木曜日

昨日はおそがしくて書けませんでした
。。

いつもこれを楽しみにしているかた、ずっと朝まで待つていたかた、申し訳ござ

昨日はかなりいそかましかつたのです。。

閉店して深夜0時の時点で全席さげもののこってるー洗い場がグラスやお皿で
まるで富士山のよう。

クローズなにもやってない。

ってな状況。。

でも私終電0時24分。。

オワラナ～い┐('～つ`;)┌

1時はんまでかかりました。。

次の日アルバイトさんが朝こない。。

ひとりで準備をし、なんとかランチには間に合ったように見えたが
、たくさんのお客様にご来店いただき大変なことになりました。。

段取りができてないとたいへんでし。、

ぴーちゃん、なみさん、っちゃんお疲れ様です。。

ボーナス確定おめでとー(笑)

[62] mixiユーザー 03月23日 02:33

最近お店にて珍事件が起こっています。

階段下にチラシを複数置いてるのですが、なんと毎日ごっそりすべてなくなってるとゆうここ一週間毎日です。

犯人の特徴はここ一週間である程度見抜いています。

1.チラシをすべて盛っていく。
2.土日は取らない。
3.午前中にいつもなくなる。

明日は朝のシフトを１人増やし、犯人を現行犯で逮捕し、ミーティングまでもっていこうという作戦だ。。明日を逃すと、また来週になってしまう。
問題はどう隠れて犯人を捕まえるか。

二階からみてれば犯人にばれるし、バス停にずっと座って待っていても不自然だろうし、反対の道路から見てても犯人捕まえられないし、落とし穴つくろうってもコンクリートだし一階のラーメン屋のスタッフに監視任せても迷惑だろうし、お巡りさんにゆうほどでもないし、すがもんに頼んだらめだつし、地下の麻雀やから見てても犯人びっくりするだらうし、犯人刃物とかもっててもこわいし、

明日は正体を暴いてみせ～る！！

続きはまた明日♪

[63] mixiユーザー 03月23日 10:09

既になかったーー(泣)

[64] mixiユーザー 03月24日 04:36

３月23日金曜日

深夜遅くにこゆにちわ。

店長です

今日はなんといつても巣鴨店に新しいスタッフが入りました。

ジュンキと言います(笑)

まだ高校を卒業したてのピチピチの１８歳

どうぞよろしくお願いします。。

さて今日は金曜日ですが大きな宴会もはいっていてフリー客があまり入れない状況でしたが、早い時間から席が埋まりました。。

いつもきて頂いている常連さんをたくさんお断りしてしまいました。

いつも１人できて今日はじめて三人できてくれた生を飲むのがはやいお客さん、友の和のおきゃくさん、黒ぢょかのお客さん、顔見知りのお客さんと

感動しました。

話はかわりますが、

犯人は捕まえられませんでした。。

またらいすう勝負でし！！

明日は店ちゃう不在ですがぴったり長崎がしっかりお店を守ってくれます。

御来店お待ちし

[65] mixiユーザー 03月26日 00:37

３月25日日曜日

今日は巣鴨でお祭りでもあったのでしょうか？？

ものすがい人がたくさんいました。。

夜営業はいつも暇な日曜日なのに、ものすごくいそかましかったです。

×
忙がしかったです。

スタートから隣の果物やさんファミリー来店、からのねぎま八本、続いて若いお客様ねぎま三本(泣)+つくね三本、からの果物やさんつくね四本。
からのつくねを焼こうとバットを開けたら

つくねゼロ本\(^o^)／ｵﾜﾀ

と、なんだかんだで

いつの間にか満席に。。

ちゃんとチェックしときゃよかった

おくわきくん、なめさんお疲れさまでした。。

さて明日は犯人探し第２回め。。

あすこそ逮捕するぞするぞ！！

[66] mixiユーザー 03月27日 00:53

３月26日けわつようび

今日はあまりいそかましくなかったです。。

いそかましい→忙しいでお願いします。

うちみすどす。きほんてきにはなおしまさんww

まだなれませんね。シマホ

チラシもったいないんでくろーず時点でお店に下げることにしました。

そして本日10時30分にチラシをおきに行きました。。

直後になくなりました。。

もうなんだかお化けかなんかじゃないかと思いました。。

もしかしたらチラシいれに穴があいてるんじゃ
とか。。

明日はちょっとおやすめなので明後日本気でつかまえます。。

今日はわたくし発注ミスをしてしまう、長崎丼にめうわくをかけてしまいました。。

いやね明日納品のはずなのに明後日に日付をつけて発注したみたいてわ朝から業者が

誰もこねーー！？

西友でたくさんお買い物してきました(笑)

夜は居酒屋の神様っぽいひとが飲みにきて『初来店』色々ほめていぢきました。。

バスの運転手さんっぽいけど、あのコメントはかめでし

神です。

かみです。

巣鴨のいさわかやはいきつくしているそう。

必ず近いうちにまたくると髪は約束して帰っていきました。。

つぎこそみてろよ神！！

越えてみせる。

みてろよ。犯人！

捕まえてみせろ！、

[67] mixiユーザー 03月28日 10:12

おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は暖かく春を感じさせるような天気ですね！

昨日はウチの店長一家が遊びに来てくれました(＾ｰ^)ノ

おかげさまで最近席がだんだん埋まるようになってきました

(^O^)／

4月に繋げるために日々の営業をしっかりやって行きます

皆さん是非是非ふくの鳥巣鴨へ( ´ ▽ ` )ﾉ

[68] mixiユーザー 03月28日 15:20

３月28日水曜日午前10時40分

犯人逮捕～！！！

[69] mixiユーザー 03月29日 00:43

３月28日水曜日

いやいや、前回の日記は熱くなりすぎて、駅降り過ごしましたよ。

ええもちろん終電ですよ。。

どうやって帰ったかって？？

もちろんタクシーですよ。。

さて今日は朝から探偵ごっこをやつていました。。

10時30分から電話をしているふりをしながらはわすていまえにいました。。

なんか誰が来るのかドキドキしながらまっていると、バス停にいるおばあちゃんたちに注目を浴び、バスのらんの？？みたいにいってくる。。

さすがおもてなし野町巣鴨だ、、

10分たちましたサラリーマンがビルの前にたつている。。

あやしい。。

まさかあいつが毎朝この時間にやって来てチラシをごそっと取ってるのか？？

と思い様子をみていると

一階のラーメン屋に入って

すぐ出てきた。

その男はまたビルの前でなにかをメモしながら去っていった。。

その直後！！

酒屋さんです。

一階のラーメン屋の酒屋さんが勢いよくビルに入っていった。。

まさかあいつが毎朝この時間にやって来てチラシをごそっと取ってるのか？？

と思い様子をみていると。

なんと

納品してすぐ帰りました(笑)

[70] mixiユーザー 03月29日 02:30

そしてその直後！！

おじいちゃんがビルに近づく。

回りをみずにチラシをガサッと

きたッ！！

チラシを持っていくとこを確認し、話しかける。

ちょる。
おじさん、そんなに持ってってどおするの？

おじさん
………

ちょる。
ずっと持ってってたでしょ？？なんでこんなことでするの？

おじさん
……

ちょる
通報するよ？いい？いっしょにいこ？

おじさん
みんなに配ってるんだよ。二枚ぐらいちょうだい？？いいでしょ？

ちょる
だめだよ。なににつかってるの？？
今までのはどおしたの？？

おじさん
みんなにわたしたよ？ちょうだい？

ちょる
だめだよ！もうにどとしないでよ？

おじさん
……

去っていきました。。

夜は夜で当日予約が結構入りいそかましかったです。

なんと18時に来るはずのアルバイトさんがこない！

電話してもでない！！

他のスタッフに電話して確認したが、でれない、ようじがある、連絡すらこない、ヘルプに行ってるなどありまして、

ようじがある、○脇くんにヘルプ要請。。

二時間くらいですが無理やり出ていただきました。

その後連絡があり、今まで寝てたそう。

何か事故にでもあったのでわないかとしんぱいしました。。

無事きてくれてよかったです！

巣鴨信金さんいつもありがとうございます(^-^)/

そして最近初めてきた神がまた今日も来てくれました。。

まじめにささみをやいて出しました。。

美味しいと喜んでくれました。。

また来てくれると約束してくれたかみ
。。

いい人

宮川さんもいつもあるがとうございます！！！

[71] mixiユーザー 03月30日 02:52

３月29日木曜日

夜分遅くにこんばんわ

今日はうちで働いてたアルバイトさんの最終日。。

っちゃん今まであるがとうございます！！！

なんとアルバイトから正社員荷なり

巣鴨店からふくのとれたまちたんに異動になりました。

田町店。

あ、間違えた浜松店です。

ちがう

浜松町店です。

ぐだぐだ。。

ようこそべあーずへ！、

ちゃんはいつも巣鴨店の美味しい串焼きを焼いてくれていました。。

いなくなるのはほんとに残念です。、

じゃがんばって。。

飲み会きなさいよ？！

[72] mixiユーザー 03月31日 01:10

３月30日金曜日

今日はアルバイトの奥○き君MVPだね！！

やきとりおいしくやいてくれてます。。

明日で３月も終わりですね。。
4月からは新しい生活が始まるひともたくさんいると思います。。

それでは

歓迎会はふくのおりで

[73] mixiユーザー 04月01日 06:45

３月31日土曜日

スカイツリーがきれいに見えてます。。

いま帰りです。、

３月最終日もいそかましかったです。
どようびはやはりお食事のお客さんが多いですね。。

おすすめの日本酒うきうき山本っていう春限定の日本酒があるのですが、

お客さんのなかで山本さんがいたらしくお前これのめよー。うきうき山本～って言われてました(笑)

その人はいやいや春限定酒を飲まされていました。。。

味わって飲みましょうね(笑)

明日も、いや今日も押しがと頑張るぞ。。

エイプリルフール\(^o^)／ヤッホー

[74] mixiユーザー 04月02日 00:41

4月１日日曜日

今日もうまりましたねぇ

不思議なもんで30分きっかりおきにお客さんが入店してくる。。

外で待ってたんでしょうか。、

今日はじゅんさんとかきのうきた女性のお客さん、他店の常連さんなどがきました。。

あとカップルが多かったですね。。

うきうき山本早くも一本空きました(笑)

山本くんのお陰だね♪

さぁ4月は予約がないぞー\(^_^)／がんばろーー(笑)

[75] mixiユーザー 04月04日 00:21

４月3日かょうび

スゴイ風と雨でしたね。、

天気予報の言うことは間違ってなかった。

みんな電車止まって大変だったでしょうが、いまの電車はスカスカですよ。。

今日は16時30分オープン前からサラリーマン二組六名。

会社が今日は電車がとまるから早く帰りなさいと。、。

はーい帰りまーす！

って

帰らないですよね(笑)

中学生みたい。。

絶対家に帰らず遊びに行くもんね(笑)

今は雨も風もやみました。。

明日からまた忙しくなるぞ♪

がんばれふくの鳥SGM48！！

[76] mixiユーザー 04月05日 23:59

４月5日木曜日

今日はカップルばかりでしたなぁ

常連様の鈴木さんケータイ灰皿落ちてましたよ。次回お返ししますね。

明日は金曜日(笑)シコミガ多いぞ。。

時間あまったから掃除機とトイレ掃除やりました。。

[77] mixiユーザー 04月07日 00:39

４月6日金曜日

今日はひっちゃかめっちゃかだったなぁ

ピーク時は五人体制でした。。

しかしいそかましかった。

なぜならば五人めの新人さんには

何もおしえてないからです。

しかし、その子はお客様にとても人気がありました。。

オーダーも受けれますん。

字も満足に書けません。。

今度は、卓番と商品名から教えよう。。

滅茶苦茶に荒らされたあとに今度は元気をありあました土かたのニーーちゃんたち。

元気ハイからの

超元気ハイ。

まあここまでは普通てすが

次に超元気ハイ卵二個いれて！っと

からの三個入れてとか。。

作ったんですけど、焼酎とこおりと卵４つ入れたらどおなるかわかりますよね。

玉子ハイになってました。。

お客様がやみきゃべのどんぶりをもってこれにいれてきてと

さすがにどんぶりにドリンクを作ったのは今日が初めてです。。

それからエスカレートし

ミックスがはじまり、ウイスキービール、ホッピーに焼酎プラス角とかぐちゃぐちゃ。

からの日本酒一升？！

目標まで数千円足りませんでしたが

たのしう営業内容でしたー！？

明日も忙しいぞ任せたぞ
！

[78] mixiユーザー 04月09日 00:20

４月7日、8日土日ようび

皆さんこんばんわ。

お花見は行きましたか？？

昨日と今日は

満席、回転、お断りと怒濤の２日間でした。

金曜も含めたら三日間ですか。。

串焼きがほとんどすっからかんです。。(笑)

砂肝だけのこりました(笑)

と言うことは明日は串うち祭りでございます(^-^)/

もしぼく、わたし是非串うちしたいというかたがいましたら是非山口まで。、

みんなほんとにお疲れ様でした。

しかし４月はまだはじまったばかりだぞ(笑)

[79] mixiユーザー 04月10日 00:16

４月9日月曜日

今日は少年野球ママさん飲み会がありました。。

二時間半の宴会でしたが四時間ぐらいおしゃべりに夢中でしたね。。

学校の集まりの飲み会をふくの鳥でやってくれて本当にありがたい！！\(^o^)／

あと今日は神様三回目の来店。。

あと三中井さんも来てくれた。、今日は遅い時間でしたね！　

お疲れ様でした

[80] mixiユーザー 04月11日 00:02

４月10日火曜日

今日はいつもらんちにきてくれちいる常連さんが夜も来てくれた。

ちなみに今日のもランチに来たので昼夜二回きたわけです。

ありがたや。

そして飲食業のお客さんが来て、おしぼりでクロワッサンを作ってました。

パティシエさんですね。と聞いたら

一人いました。。最後にデザート全種類頼んで帰りました。

居酒屋からなにか参考になるものがあったのでしょうか。

したらば

[81] mixiユーザー 04月12日 00:53

４月11日水曜日　

今日は外国のかたが多い日でしたね。。

店内いろんな国の言葉が飛び交ってました

あいりちゃん小学校に入学して足し算の勉強をしてたねぇ。。その他ふくの鳥を気に入ってるお客さんが多数来店。。

明日からまた忙しくなるぞ♪

[82] mixiユーザー 04月13日 01:04

４月12日木曜日

今日はほんといそかましかったですよ。。

18時30分予約の団体様、

17時00分にきましたもん(笑)

時間までのんでていい？って

いいけど１０名きて生、生、生、生、

このあと飲み放題ありますけど、、、

これで飲み放題であまり飲めなくなったらお店が和としてはオイシイ？！と思ってたら、

とんでもございませんでした。

参りました。

レモンサワ６こ、グレープフルーツサワー4ことまあ最初はよかったのですが、

どんどん飲むベースがはやくなり、9こ１０ことカズが増えてゆき、

グラス

なぁい

レモン

なぁい

焼酎

なぁい

お得意先の西友様やファミマ様に足を運び、サワーを作り続けました。

ラストオーダーで和、レモンサワー９ケ、GFS4ケなど大量にいただきました！！

凄いのみっプリを見たかったのですが、作るので精一杯でした

あと今日はせかいち店長さんがファミリーできてくれました！
三歳の娘さん可愛かった(笑)

あとドブサイのおきゃくさんに、宮川さん、アレサンドロさんなどなどみえました。

明日はなんとお昼の12時30分から２１名様の宴会が入ってます！

早く寝て早出勤です！！

団体様名は。

ナイショです。

んだばだ。

[83] mixiユーザー 04月16日 23:50

最近見ている人がいないって噂なので

しばらくおやすみにしたいと思います。

また復活しますよ♪

[84] mixiユーザー 05月22日 02:08

復活！！\(^o^)／

人形町にふくのとりが新しくできました\(^-^)／

よろしく！

[85] mixiユーザー 05月24日 00:30