小田急相模原Orange BarコミュのOrange Barのお酒の紹介

Orange Barに置いてあるスピリッツ、リキュールなど、酒類各種

を紹介していきます

コメント(9)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 03月16日 02:02

第1弾はビーフィータージンです

ビーフィータージンのラベルにある
赤い格好のおじさん

創業者の人かな？と思っていたら。
調べてびっくり、ロンドン塔の衛兵隊「ヨーマン・ウォーダー（通称・ビーフィーター）」が描かれたものでした。
口髭を蓄え、棒（槍？）を持ち、姿勢よく一歩踏み出す
感じは
よく見るとただものではない。
今まで「赤いおじさん」とか言ってごめんなさい。

ビーフィーター社創立者はその芳醇で力強い風味を持つ製品の名称に、
屈強なことで知られる「ビーフィーター」の名称を採用した。（ウィキペディアより引用）
とあります。

トウモロコシと大麦から蒸留した蒸留酒をベースに風味づけがされてアルコール度数は最低40％以上で製品化されている。

ビーフィーターを使ったカクテルには
・ギムレット
・ジン・トニック
・ジン・フィズ
・トム・コリンズ
などがあります。
お店のメニューにももちろんあるのでよかったら飲んでみてください。

[3] mixiユーザー 03月16日 02:11

第二弾はギルビージンです

柑橘系の爽やかな味わい、癖のない味わいが魅力的なギルビージンは1872年に誕生しました。イギリスで純度の高いロンドンドライジンが拡大していき、12種類もの植物成分をふんだんに使うギルビー家秘伝のレシピによるものでした。

ギルビー社は、アルフレッドとウォルターのギルビー兄弟によって1857年創設され、W&Aギルビー社として、ワインの輸入、販売からビジネスが開始されました。

その後、アイスランド、スコットランドなどで成功をおさめ、1867年オックスフォード通りに拠点を移します。

1870年代にはカムデンタウンにジンの蒸留所を建設し、ギルビージンの精製に成功します。
その後、ウイスキー、ワイン、ウォッカなど販路を拡大し、世界中に広がっていくのです。

ギルビージンを使った美味しいカクテル

・ジンリッキー
・ブラッティメアリー
・ジントニック　etc.

[4] mixiユーザー 03月16日 02:15

第三弾　ジェットグリーンペパーミントです。

緑の液体、瓶が光を浴びると幻想的な輝きを放ちます。
Orange Barではいつも棚のセンターに位置しているリキュールです。

ペパーミント（はっか）を用いたリキュールで、
原産国はフランス、世界を代表するミントリキュールとなっています。

この、ジェットグリーンペパーミントが日本に輸入されるようになったのは、明治5年のことで、日本に輸入された最古の洋酒の一つです。ひょうたん型のボトルは当時から人気があり、なんと現在でも形は変わっていません。

ミントの香りでさっぱりと口直しできるので食後酒としてもおすすめです。

グリーンペパーミントを使った代表的なカクテル
・ミント・ビア
・カルーソー
・エメラルドクーラーetc．

[5] mixiユーザー 03月16日 02:39

第4弾はドライベルモット　ノイリー・プラット

マティーニの使われるリキュールのドライベルモットを紹介します。

ベルモットとは、白ワインを主体とし、ニガヨモギなどの香草やスパイスを配合して作られるフレーバードワインである。主に食前酒として飲まれるほか、カクテルの材料や料理に使われます。
ドライベルモットとは、辛口 (dry) のベルモットです。主にフランスで製造されたためフレンチ・ベルモット (french vermouth) とも呼ばれる。ノイリー・プラット (Noilly Prat) が有名です。

代表的なカクテル
マティーニ

[6] mixiユーザー 03月29日 03:16

「カルーアミルク」

の紹介です。

女性に人気

のとても有名なカクテルですね。

作り方はカルーア(コーヒーリキュール)と牛乳を混ぜるというとてもシンプル

なカクテル

になっています。
口当たりがまろやかですが、アルコール度数は低くはないです。
好みによって、カルーアと牛乳の割合を調節し、
甘い味が好みの人や、アルコールの弱い人は、より牛乳の量を多くして
甘みを楽しんだり

、
いろんな配合を試して好みの分量を見つけて見るのもよいのではないでしょうか？

他にも、素材をシェイクするとカルーアミルクラテ、
温めた牛乳で作るホットカルーアミルク。
牛乳の代わりに豆乳を使うとカルーア豆乳。

また、カルーアの代わりに、同じコーヒーリキュールの、クレーム・ド・モカを使うと、
モカ・ミルクとなる。

[7] mixiユーザー 03月29日 03:18

テキーラ

という名前はよく聞いたことがあると思います。

今回はそんなテキーラを紹介します。

テキーラには、ホワイトテキーラとゴールドテキーラの2種類に大別されます。

ホワイトテキーラ～

無色透明のテキーラです。樽熟成を行わないので、口当たりがシャープです。カクテルのベースに向いています。

ゴールドテキーラ～

褐色のテキーラです。樽熟成されているので、ホワイトよりも口当たりがまろやかです。ストレートで飲むのに向いています。

カミノレアル以外にも、クエルボ

、サウザー

などが有名ですね。
テキーラはメキシコ産で、アガベと呼ばれる竜舌蘭の蒸留酒です。

メキシコ人がテキーラを愛する理由に、原産地であること、彼らの口に合うことの他に、
価格の安さが一番大きい要因です。
メキシコでは、テキーラやラム以外のウィスキー、ブランデー、ジン等の欧米原産の洋酒は非常に高い

。メキシコでは、これらの酒に高い税金が課せられており、テキーラの数倍以上の値段がする。このため、スーパーでは、テキーラやラムは商品棚にズラリと並んでいるが、欧米原産の洋酒は、施錠がついたガラスケースの中に保管され、店員に申し出ない限り買えないシステムになってます。

テキーラを使ったカクテル。
・アンバサダー

・テキーラサンライズ

・ブロードウェイサースト

[8] mixiユーザー 03月30日 00:26

テキーラの紹介第二弾です。

テキーラの飲み方について説明したいと思います。

メキシコである飲み屋に入ると、テキーラの他に、塩、※サングリア、レモンがついてきますこれがテキーラを飲む道具、テキーラセット？

※写真

飲み方?サンガリア

　まず、サングリアを口の中に含ませる。飲まずに、口の中に含んだまま、次にテキーラを口の中に追加する。サングリアとテキーラを口の中でシャッフルさせ飲む。トマトジュース独特の臭さは全くなく、テキーラのアルコールの刺激が和ぎ、とてもまろやかな味になります。

飲み方?レモン

　日本でもよく飲まれる飲み方。ただ、日本では、グラスの縁にライムを刺した形で出されるが、メキシコでは、レモンを直接かじって、口の中にレモン汁を含み、その後テキーラを追加し、レモン汁とテキーラを口の中でシャッフルさせ飲む。

飲み方?塩

　塩を使うのだが、さてどうやって使うかが問題。親指の付け根に塩をふり、それを口でなめ、その後テキーラを口に流し込む。

飲み方?レモン＋塩

　これには二つの方法がある。

　一つの方法は、レモンに直接塩をかけ、あとは「飲み方２」と同様。

　もう一つの方法は、「飲み方３」と同様に、親指の付け根に塩をふり、その上にレモン汁をかける。そして、それを口でなめ、その後テキーラを口に流し込む。

飲み方?炭酸水

　「テキーラボンバー

」とも呼ばれ、盛り上がるため、相手にテキーラを「一気のみ」させるための方法。ポイントは、自分で飲むのではなく、相手に飲ませる。

　まず、テキーラ・グラスの下から1/4程度までテキーラを注ぎ、その上からに炭酸水を加える。そして、テキーラ・グラスの口を手で塞ぎ、そのまま、思いっきり膝でたたく。

　そうすると、テキーラと炭酸水がシェイクされるとともに、炭酸水がふられたため、ものすごい勢いで液体が吹きこぼれてくる。それを相手に口の中に一気に流しこむ。標的になった相手にとって、既に液体は吹きこぼれて始めているため、服を汚さないためには、口を開け、テキーラを飲まざるを得ない。（テキーラボンバーはテキーラがなくなるまで永遠続く。。。飲みたくない人は、誰かがセットしているのを見つけたら、すぐ逃げるべし。）

いろいろ飲み方はありますので、TPOにあった飲み方を探してみてください

※サングリアは、トマトジュースに唐辛子や塩などを加え、普通のトマトジュースに比べ、少々液体が濃くて甘く、すっぱさはありません。その色が血の色に似ているため、「サングリア」（サングレ＝血）と呼ばれます。

[9] mixiユーザー 03月30日 01:48

今回はポピュラーリキュール「カンパリ」

を紹介します。

「カンパリ」

はイタリアでバーテンダーをしていたガスパーレ・カンパリ氏が
開発し、1860年、当時の流行に乗って「ビッテル・アルーソ・ドランディア」

（オランダ風苦味酒）と名付けて売り出しましたその後息子のダヴィデ・カンパリが「カンパリ」

と名前を変えました。

鮮やかな赤い色

と苦味

を特徴としており、通常何かで割って飲んだり、カクテルのベースとして使われることが多いが、ストレートでも飲むことができます。イタリアでは白ワインと1：1で割って飲むことが多いでし。
ストレートで飲むとほろ苦甘～い口当たりのイタリアンリキュールです。英語ではビター（苦いの意）、イタリア語ではアマーロ（amaro）

といいます。イタリア語で恋を囁くときは必ずアモーレ（amore　愛）