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函館 スイーツ探しコミュのローソン  コンビニスイーツ  NO.38

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ローソン

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いちごチーズサンデー

こだわりポイントその1
いちごチーズサンデーの顔になる上にのっているいちごは、コンポート(シロップ煮)にしました。生で使うよりも苺のおいしさと香りが凝縮されています。

こだわりポイント その2
下のチーズクリームは濃厚に、上のいちごチーズムースは、軽めに仕上げました。濃淡のあるチーズのおしいさが味わえます。

こだわりポイント その3
一番下に、さくさくのクランブル(小粒のクッキー生地)をしき、そのさくさくを維持するために、ホワイトチョコレートで蓋をしました。今までにない斬新なアイデアを盛り込んだスイーツ。

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