ラム・マトン・羊肉コミュの自己紹介トピック

自己紹介トピがなかったので･･･

作ってしまいました～(^^)v

みなさんこれからよろしくお願いしま～す。

コメント(28)

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タクレレと申します。あまり食さないのですが、色々知りたいと思い参加しました。よろしくお願いいたします。

管理人なのに自己紹介していなかったので、私と羊肉の関わりをちょこっとメモしておきます。

羊肉は全般的に好きですが、日常的には、近所のスーパーで売っているラムチョップを、中東のハーブ粉末(本来はオリーブオイルに漬けてパンに塗るもの）でまぶしてオリーブオイルで焼くのが好きです。

羊肉関係でここ数年にあった大きなイベントは、神宮外苑近くの公園でマイミクさんが開いた花見会。生後数ヶ月のミルクラムを二匹まるごと炭火で焼いていただきました。おいしかった。

羊料理で他に好きなのは、モンゴル料理の羊肉の骨付き塩ゆで、チャンサン・マハ。豪快な料理です。

豪快続きで、ラムレッグの丸焼きも大好き。20年以上前ですが、なじみの店のママさんの得意料理でした。また、数年前まで、ジゴといって、ベルギービールの店「ブラッセルズ神楽坂店」の看板料理のひとつでもありました。

もちろん、数年前からはやりのジンギスカンも好きですし、大昔あった味付けの濃いマトンのジンギスカンも好きです。中央アジアからトルコにかけてのシシカバブーのたぐいも好きです。

要は、羊肉ならなんでもござれということです。

あ、思い出した。アムステルダムのとあるカフェで食べた、ラム肉のハンバーグ、ラム・ヘハックトも思い出の料理のひとつです。

[3] mixiユーザー 06月01日 18:37

大好き＾＾　食べたい
＆チーズのシェーブルも大好き♪
ウチとか友達とかで　苦手な人多くて
なかなか　食べられません
ウチで焼肉のときはマトン自分で買ってきます。。
皆さんよろしくお願いします。。

[4] mixiユーザー 06月03日 20:38

羊は家族が苦手で家で食べることはありません。
昔、ロンドンに留学した友人に会いに行ったら寮でマトンをご馳走になりました。
それ以来惹かれるものがありながら機会に恵まれず…。
今回、ｺﾐｭに参加して今後を楽しみにしています。
よろしくお願いします。

[5] mixiユーザー 06月04日 12:25

イスラム料理の羊を使った料理全般と、羊の串焼き（中国だと、
ウイグル料理や延辺料理、中国東北菜にもある）、羊肉を使った餃子
（モンゴル、ネパール、中国東北菜）などが好きです。

自分ではたまにラムチョップを使ったラムカレーを作ったりします
（クミンたっぷりで）。

よろしくお願いします。

[7] mixiユーザー 09月14日 21:45

はじめまして

昔から羊のお肉大好きで

もっと早くにコミュ検索しておけばよかった

毎日でも食べたいけど、ﾆｵｲが気になって食べれません(>д<)

[8] mixiユーザー 09月25日 13:54

初めまして。
ラムのやわらかさももマトンの風味も大好きです。
自宅で焼いて食べるラムチョップはいくらあっても足りませーん！

どうぞよろしくお願いします

[14] mixiユーザー 11月01日 20:41

生まれも育ちも札幌で、普通にベルやソラチのタレに接していたので、コミュニティを探してみたらベルたれはあるのに、ソラチのコミュが無かったので勢いで作ってしまいました(^^ゞ　
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4601629

地域によってはベルのように置いていないところもあると思いますが、もし宜しければこちらにも参加していただけるとありがたいです。

よろしくお願いします。

[15] mixiユーザー 11月20日 01:24

はじめまして！

ラムよりマトンが好きです(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

スーパーではラムは売っててもマトンは売ってない現実(´；ω；`)

[16] mixiユーザー 11月28日 18:15

はじめまして。
私もラムよりマトン派です

そして羊はくさい方が良いと思います

羊好きなのに周りに羊好きが少ない、とか
皆様同じ悩みを抱えていらっしゃるのですねー。

最近ではコストコでマトンが売ってるので嬉しい限りです(･ω･*)
でも羊好きは増えない…

[17] mixiユーザー 06月24日 00:55

初めまして
兵庫県在住のＨＩＲＯクマと申します。

関西ではジンギスカンの店は何店かありますが、スーパー等売っているのはほとんど見掛けませんね
一度に少量しか買わないので送料を考えると通販も手を出しにくく、店頭で販売している店の情報を求めてコミュに参加しました。
よろしくお願いします。

[18] mixiユーザー 07月21日 00:10

初めまして

ラム肉大好きです

宜しくお願いします

[19] mixiユーザー 11月11日 13:44

はじめまして！
羊肉大好き、アツです。
よろしくです！

羊肉との出会いは、豪州留学です。
うめぇ、うめぇ、と食べました。

[20] mixiユーザー 04月12日 00:15

初めまして

道産子のゆきです！

ジンギスカンにラムしゃぶ
マトンカレー大好き

無性に食べたくなります！

友達が働いてる八王子の
ジンギスカン屋さんは
とっても美味しいです

今日は友達と新宿の霧島へ
ラムしゃぶ食べに行きます

よろしくお願いします(o^∀^o)

[21] mixiユーザー 04月15日 21:09

はじめまして
　北の大地　北海道の東で　今年生まれた子羊も含めて３７０頭の親方です。
最近一番困っているのは　僕の一番好きなジンギスカンにいってなく　フレンチとかイタリアンにいっているのです。もう少し安く腹一杯食べれる国産の羊を使っているお店を探しております。
なにもなく　自然のなかで生活している元気な子羊を安く提供できる　羊大好きな農場です。

ジンギスカンは　大好き！！

[23] mixiユーザー 11月19日 17:42

はじめまして。
東京より

未年女です

昨日もラム肉いただきました☆

友達の影響で、気がついたら。。。。
ジンギスカン、しゃぶしゃぶ、
イタリアン、フレンチ、ラムチョップBBQ。ひつじ大好きメ～！！
とはいえ、まだまだ深く掘り下げてないですが（笑）
マトンってどう？今はまだ、ラムのほうが好きみたい。

ラム肉ってヘルシーだし、もたれないし？
やわらかいですよね～

たまにお取り寄せしてまで食べます☆

東京神奈川でいい店ご存知の方情報まってまーす☆
何人か集まって食べにいってもいいですよね～＠

[25] mixiユーザー 03月02日 18:18

はじめまして、山羊、羊好きです。
今回はウイグル式羊肉串を串から作りました。
串は自転車のスポーク製です。
場所は山羊汁のメッカ沖縄です。
日本では羊肉と言えば北海道ですが、南信州でもよく食べています。
では羊肉を求めて新彊ウイグル自治区からキルギス共和国への旅に行ってきます。