焼酎バーLINKコミュのからしについて

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からしについて

mixiユーザー 2008年01月07日 21:58

昨日、LINKコミュの新年会がありました。
そこで、蓮根揚げのからしマヨネーズ添え(メニュー名はいい加減です)を見てQOOさんのふとした疑問から話が盛り上がったので、トピにします。

QOO＞わさびはわかるけど、からしって何からできてるの？？

暇だったのでWikipediaで調べたら「アブラナ科の植物カラシナおよび近縁種の種子から作られる香辛料」とありました。
カラシナって植物があるようですねぇ～！！

PCの人は以下でみれます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%97

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 01月07日 23:12

流石できる男は違いますね

昨日はまさかのカラシネタブームだったなあ(笑)

[2] mixiユーザー 01月08日 00:14

凄いKANちゃん

カラシナってのがあるんだねぇ～

とりあえずG君いわく草…ではなく種でしたかぁ

ただ残念なのが…PCないから見れない

[3] mixiユーザー 01月08日 03:27

わーい

　ＫＡＮさん凄い

からしでトピがたっちゃうなんて

種ってことは、よくソーセージとかにつける粒マスタードに入ってる【粒】がそれなのかしら？と思ったんだけど…

調べてみたら、どうやら
和からしと洋からしの違いってのもあるようで・・・
「オリエンタルマスタードシードとイエローマスタードシードの原材料が違い、オリエンタルマスタードシードは一般的におでんや冷やし中華などに使われる和からしで、イエローマスタードシードはホットドックやサンドイッチなどに使われる洋からしに使われます。」ってどっかのＨＰに書いてありました

あの蓮根料理にのってたのはどっちかなぁ？

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