今回は白州！
〜ウイスキーとは〜
大麦、とうもろこしなどの穀類から麦芽の酵素で糖化させ、発行、蒸留、熟成させたもの！ビールと原料は同じです！
その製造過程で熟成させる樽、使用する穀類、環境等によって味は大きく変わります！
ビールと原料は同じでも、ウイスキーにプリン体はほぼなく、樽熟成の際に溶け出す「樽ポリフェノール」によって、メラニン色素生成の働きを抑制する成分がある為、美容効果も期待できます！
〜白州〜
山梨県白州
北に八ヶ岳、西に甲斐駒ケ岳と、森、水に恵まれた環境で作られるのが白州！
日本名水百選 尾白川でも知られる水どころです！
味は程良いスモーキー、ほんのりフルーティー！
ストレートはもちろん、ハイボールにしても引き立ちます！
先日、白州の蒸留所に行ってきました
大自然の中にある蒸留所に驚きました！
周辺には白州樽を使用した燻製が楽しめるレストラン、樽別の試飲ができるブースなどがあります！蒸留所自体は無料で見学できるので、興味ある方は行かれてみてはどうでしょうか！
拘りあるJapanese Whisky 白州！Jam Loungeで飲んでみて下さい！
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