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Altopascio(アルトパッショ)コミュのドキュメント24時

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大げさなタイトルを付けてみましたが、動画専用トピックです。

コメント(6)

<video src="11261467:25740b88529109e40b04ff6a52c1d79b">

コルツェッティー(手打ちパスタの一種)を作っているところです。
うひゃ〜、パスタマシン的なものは使わず全て手作りですか。スタッフの熱意が感じられますねわーい(嬉しい顔)指でOK。
>ATAKAさん
ご覧いただきありがとうございます!
パスタマシンは画面に写っていないだけで、生地を薄く均一に伸ばすために使っています。
そこから、後の作業は動画のように手作りです。
手打ちパスタならではのモッチリ感も是非、召し上がってみてくださいね。


と、ある日の閉店後に新作を描いてもらいました。


ウサギの胴体をこうして身と骨に分けてグラタンに、
手足はローストにしています。

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