プロジェクト
VINGT VINS D'ART (ゔぁんゔぁんだー)
『趣旨』
パリの中心地に小さいワインバー兼ギャラリーを開店するプロジェクト。
『名前の由来』
フランス語の数字２０「VINGT」ヴァンとワイン「VIN」ヴァンの発音が同じであることと、アート空間「ART」（アール) であることの主張から。また、リズミックでエネルギッシュなイメージを込めて。「D'」 は「DE」の省略で、英語の「OF」と同じく日本語の「の」にあたる。直訳すると、「２０の芸術的なワイン」となる。
『立地』
フランス、パリの中心地４区、
休日でもパリジャンと観光客であふれるマレ地区
現代アートの中心、ポンピドゥセンターの西で
小さいギャラリーが点在するQuincampoix通りの側。
車の入らない、大きな木が何本か植えてある心地のいい広場で、
飲食店等で賑わっている。周辺にワインバーはない。
『交通』
パリで一番交通網が交差するChatelet Les Halles が最寄り駅。
多くの深夜バスの停留所でもあり、終電を逃しても帰宅できる。
『物件』
現在はモロッコ人経営の小さい商店を改造予定。
２０m２の地上階：バー設備、カウンターと高めのイスのみのスタンディングバー。
利点はテーブル席のように収容客数に制限がなく、面積の割合に対して収容客数率が高く、回転率も高くなる。難点は客単価を高く設定できない。
１０m２のテラス。
店内での喫煙が禁止されているフランスではテラスが重要。
２０m２の地下一階は、地上階とは対照的に、
大きなテーブルを客が自由にシェアするゆったり空間。
大きめに設計されたトイレも快適。
２５m２の地下二階。
既存の冷蔵室４m２に食品を、
その他の空間にワインや備品をストックできる。
『ワインバー』
若い世代中心に増えつつある"セレクティヴワインバー"
生産量は少ないが、信念をもっている作り手の個性的で質の高く、
なおかつ低価格な掘り出し物のワインを中心に、
生ハムやチーズ、タパスなどの軽食を提供する。
軽食の利点は、料理専門のスタッフが必要なく、
キッチンも必要なくバーカウンターのみで、人件費も場所も節約できる。
難点は、最低消費価格が低くなること。これは回転率の高さで挽回できる。
『ギャラリー』
地上階と地下一階、階段に絵や写真を展示できるように
スポットライトを設置。
プロジェクターによる映像作品放映にも対応。
特に、ワインバーとして、集客率の弱い時間帯にイヴェントを集中させ、
集客率アップに貢献。
『構成メンバー』
代表：TOGO、３０歳、日本とパリの星付きレストラン等で研鑽を積んだ日本人、日本では音楽大学で作曲を専攻し、総合芸術の企画を現場で学んだ。また、パリの老舗ワインバーにて、多くの優秀なワインの作り手と交流。パリで若者中心に少しずつ増え始めている、セレクティヴワインバー（小さな作り手による、個性的だが質の高い品揃えのワインバー）の夢に挑戦中。
経営マネージメント：レストラン・ホテル業のマネージメントを学んだフランス人、ジャン・バティスト、２３歳。( Jean-Baptiste DRIEU)
『営業時間』
バーとしての営業
月火水：１５時から２４時
木金：１５時から深夜２時
土：１２時から深夜２時
日：１２時から２４時
＊土日の昼は「週末ブランチ」
週末は遅めに起きて、朝食と昼食を同時にとるブランチが
パリジャン・パリジェンヌの間で人気。
しかし、質が悪く高価格な場合が多い。
当店では、低価格で質のいいブランチを提供。
ポンピドゥセンターを訪問したり、
マレ地区を散歩する前に便利。
＊行く行くは平日もワインバーランチを展開。
『資金』
商業権：100 000€ 1千万円強相当
工事費： 15 000€ 150万円強相当
設備費： 15 000€ 150万円強相当（バー設備とイス等）
初期費： 10 000€ 100万円強相当 (ストック)
手続料： 10 000€ 100万円強相当 (弁護士への公的文書や契約手数料)
合計： 150 000€ 1千600万円相当 (プロジェクトの規模)
現在の資金： 53 000€
『公募資金』
10 000€ 〜 100 000€
約100万円〜 1千万円強相当
『返済と利率』
五年 （例：100万円投資の場合 毎月約17万4千円、1千万円では、毎月約174万円返済）
利率 4% （例：100万円に対し4万円、1千万円に対し40万円）
投資の３ヶ月後 返済開始
『手続』
フランスの弁護士による法的契約（手数料はもちろん当方）
日本語へ法廷翻訳可
『会社』
CAMELEON (SARL No. 537 866 360)
経営の為の会社、２０１１年１１月１４日に設立済み
キャピタル（資本金）は 8 000€
『公募理由』
物件の仮契約を済ませ、
銀行に融資を申請していますが、欧州金融危機の為に
貸し渋りなどの緊縮財政の中で、
出資者募集の範囲を拡大した一環での公募です。
詳細な資料等、ご要望であれば郵送いたします。
また、パリであれば直接プロジェクトをプレゼンテーションできます。
小さい金額からでもご気軽にお尋ねください。
TOGO
0033(0)6 7090 3364
vingt.vins.dart@live.fr
VINGT VINS D'ART (ゔぁんゔぁんだー)
『趣旨』
パリの中心地に小さいワインバー兼ギャラリーを開店するプロジェクト。
『名前の由来』
フランス語の数字２０「VINGT」ヴァンとワイン「VIN」ヴァンの発音が同じであることと、アート空間「ART」（アール) であることの主張から。また、リズミックでエネルギッシュなイメージを込めて。「D'」 は「DE」の省略で、英語の「OF」と同じく日本語の「の」にあたる。直訳すると、「２０の芸術的なワイン」となる。
『立地』
フランス、パリの中心地４区、
休日でもパリジャンと観光客であふれるマレ地区
現代アートの中心、ポンピドゥセンターの西で
小さいギャラリーが点在するQuincampoix通りの側。
車の入らない、大きな木が何本か植えてある心地のいい広場で、
飲食店等で賑わっている。周辺にワインバーはない。
『交通』
パリで一番交通網が交差するChatelet Les Halles が最寄り駅。
多くの深夜バスの停留所でもあり、終電を逃しても帰宅できる。
『物件』
現在はモロッコ人経営の小さい商店を改造予定。
２０m２の地上階：バー設備、カウンターと高めのイスのみのスタンディングバー。
利点はテーブル席のように収容客数に制限がなく、面積の割合に対して収容客数率が高く、回転率も高くなる。難点は客単価を高く設定できない。
１０m２のテラス。
店内での喫煙が禁止されているフランスではテラスが重要。
２０m２の地下一階は、地上階とは対照的に、
大きなテーブルを客が自由にシェアするゆったり空間。
大きめに設計されたトイレも快適。
２５m２の地下二階。
既存の冷蔵室４m２に食品を、
その他の空間にワインや備品をストックできる。
『ワインバー』
若い世代中心に増えつつある"セレクティヴワインバー"
生産量は少ないが、信念をもっている作り手の個性的で質の高く、
なおかつ低価格な掘り出し物のワインを中心に、
生ハムやチーズ、タパスなどの軽食を提供する。
軽食の利点は、料理専門のスタッフが必要なく、
キッチンも必要なくバーカウンターのみで、人件費も場所も節約できる。
難点は、最低消費価格が低くなること。これは回転率の高さで挽回できる。
『ギャラリー』
地上階と地下一階、階段に絵や写真を展示できるように
スポットライトを設置。
プロジェクターによる映像作品放映にも対応。
特に、ワインバーとして、集客率の弱い時間帯にイヴェントを集中させ、
集客率アップに貢献。
『構成メンバー』
代表：TOGO、３０歳、日本とパリの星付きレストラン等で研鑽を積んだ日本人、日本では音楽大学で作曲を専攻し、総合芸術の企画を現場で学んだ。また、パリの老舗ワインバーにて、多くの優秀なワインの作り手と交流。パリで若者中心に少しずつ増え始めている、セレクティヴワインバー（小さな作り手による、個性的だが質の高い品揃えのワインバー）の夢に挑戦中。
経営マネージメント：レストラン・ホテル業のマネージメントを学んだフランス人、ジャン・バティスト、２３歳。( Jean-Baptiste DRIEU)
『営業時間』
バーとしての営業
月火水：１５時から２４時
木金：１５時から深夜２時
土：１２時から深夜２時
日：１２時から２４時
＊土日の昼は「週末ブランチ」
週末は遅めに起きて、朝食と昼食を同時にとるブランチが
パリジャン・パリジェンヌの間で人気。
しかし、質が悪く高価格な場合が多い。
当店では、低価格で質のいいブランチを提供。
ポンピドゥセンターを訪問したり、
マレ地区を散歩する前に便利。
＊行く行くは平日もワインバーランチを展開。
『資金』
商業権：100 000€ 1千万円強相当
工事費： 15 000€ 150万円強相当
設備費： 15 000€ 150万円強相当（バー設備とイス等）
初期費： 10 000€ 100万円強相当 (ストック)
手続料： 10 000€ 100万円強相当 (弁護士への公的文書や契約手数料)
合計： 150 000€ 1千600万円相当 (プロジェクトの規模)
現在の資金： 53 000€
『公募資金』
10 000€ 〜 100 000€
約100万円〜 1千万円強相当
『返済と利率』
五年 （例：100万円投資の場合 毎月約17万4千円、1千万円では、毎月約174万円返済）
利率 4% （例：100万円に対し4万円、1千万円に対し40万円）
投資の３ヶ月後 返済開始
『手続』
フランスの弁護士による法的契約（手数料はもちろん当方）
日本語へ法廷翻訳可
『会社』
CAMELEON (SARL No. 537 866 360)
経営の為の会社、２０１１年１１月１４日に設立済み
キャピタル（資本金）は 8 000€
『公募理由』
物件の仮契約を済ませ、
銀行に融資を申請していますが、欧州金融危機の為に
貸し渋りなどの緊縮財政の中で、
出資者募集の範囲を拡大した一環での公募です。
詳細な資料等、ご要望であれば郵送いたします。
また、パリであれば直接プロジェクトをプレゼンテーションできます。
小さい金額からでもご気軽にお尋ねください。
TOGO
0033(0)6 7090 3364
vingt.vins.dart@live.fr
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