管理人様 貴重なスペースをありがとうございます。
湘南藤沢のカフェレストランで、３月から新たにシェフとして
就任した者です。お店のコンセプトから料理、
サービスレベルにいたるまで、今回大きくリニューアルを図って
第二ステップへ踏み出そうという仕事を任されました。
しかしその矢先、サービスの責任者として一緒に
協力して頑張っていく予定だった方が、私事により
お店を辞めなくてはならなくなってしまいました。
サービスのプロとして、ただのカフェレストランだった店を
もう一歩上のレベルの店にもっていくために
力を貸して下さる方を探しています。
私はフランス料理専門の料理人です。
昨年、フランス修行から帰国しました。
今後は、カジュアル、リーズナブルでありながらも
本物の上質な時間と空間を提供できる店に
していくことを目標としています。
目指すのは、「ものすごくちゃんとしてるカフェ」です。
ご興味をもたれた方は、詳細をお話ししたいので、
個人宛にご連絡いただけたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
湘南藤沢のカフェレストランで、３月から新たにシェフとして
就任した者です。お店のコンセプトから料理、
サービスレベルにいたるまで、今回大きくリニューアルを図って
第二ステップへ踏み出そうという仕事を任されました。
しかしその矢先、サービスの責任者として一緒に
協力して頑張っていく予定だった方が、私事により
お店を辞めなくてはならなくなってしまいました。
サービスのプロとして、ただのカフェレストランだった店を
もう一歩上のレベルの店にもっていくために
力を貸して下さる方を探しています。
私はフランス料理専門の料理人です。
昨年、フランス修行から帰国しました。
今後は、カジュアル、リーズナブルでありながらも
本物の上質な時間と空間を提供できる店に
していくことを目標としています。
目指すのは、「ものすごくちゃんとしてるカフェ」です。
ご興味をもたれた方は、詳細をお話ししたいので、
個人宛にご連絡いただけたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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