飲食業限定！求人＆求職情報コミュのパクチーハウス東京では正社員募集しています。

勝手ながらこの場をお借りします。
はじめに､管理人様へ
掲載違いでしたら申し訳ありません。削除･内容指摘をお願いします。

募集中！

パクチーハウス東京では、正社員（候補）として以下の人材を募集しています。

（１）料理長候補：　厨房業務を仕切り、常に新しい発想でパクチー料理を開発、お客さまに驚きと感激を与えるコミュニケーション料理人。
（２）店長候補：　店舗を統括し、お客さまに飲食以外の付加価値をも提供。お客さま同士をつなげるカタリスト（触媒）の役割を担う人。

条件：　飲食業または接客経験3年以上　＊料理長候補は飲食業の経験必須
年齢：　20～35歳程度
月給：　250,000円+業績連動給与。（研修期間あり）経験・能力・熱意によって考慮した上で決定
休日：　月８日（シフトに準ずる）、年末年始休暇・有給休暇その他
勤務地：　経堂（小田急線経堂駅徒歩５分）
その他：　社会保険、雇用保険完備、まかないあり。非喫煙者。

こんな職場
それぞれに人生に目的を持った人が集まっています。現スタッフには、スペインバルや移動販売で独立を目指す人、フランスで料理を勉強する予定の人、世界一周準備中の人、ライターやってる人やライターを目指す人、日本の農業を変えると意気込んでいる人などがいます。
何かを成し遂げたい人、目標や野望を持つ人にとっては魅力的な空間といえるでしょう。独立志望の方も歓迎します。きっちりターゲットを定めて、夢を現実のものにしましょう。

食材としてのパクチーの魅力
パクチーは、葉っぱだけでなく、茎、根、種とすべての部分を料理に使うことができます。また生葉と乾燥パクチーは全く異なる味わいがあり、調理のしがいがあります。どんな料理ともどこかしらの部位を合わせることができるので、それらをマッチングさせ、新しい料理を創るのはチャレンジングでかつ非常に楽しいものです。
パクチーハウス東京は「パクチー料理」という料理の新しいジャンルを確立することを目指しています。情報発信にも力を入れていますし、珍しさから内外のメディアに注目されることも多いです。あなたの作った料理を目の前のお客さんが食べることはもちろん、遠く離れた人にも届けることができます。

パーティー営業と言うスタイル
月に何度か、立食パーティ形式の営業をしています。テーマを決め、企画を練り、集客します。メニュー考案から仕入れ、仕込み、提供、盛り付けなど、料理を作る上での全ての経験が出来ます。

料理人・中村宙樹からのコメント：パーティ料理の企画は、他の飲食店では中々出来ない経験だと思う。和食にも中華にも洋食にも使い方次第では抜群の効果を出すので、パーティーのコンセプトに従い、作りたい料理を作れます。ちなみに、この半年で僕は約150種類の新しいパクチー料理にチャレンジ出来ました。

オープンキッチン
オープンキッチンなので、お客さんが直接見えます。また、声も聞こえてくるので、ダイレクトな反応を感じることができます。また、仕込み時間もお客さんのことを考えながら仕事できる環境なので、モチベーションを高く保つことができます。

http://paxihouse.com/blog/%E5%8B%9F%E9%9B%86%E4%B8%AD%EF%BC%81/