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九州野菜食品買い物代行コミュのこんにゃく

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こんにゃく

mixiユーザー 2011年11月23日 20:30

来年からこんにゃくは食べられるのか。

コンニャクの原料となるコンニャクイモ

主産地は群馬県（89.5%）で、
第2位栃木県（4.1%）、
第3位茨城県（1.7%）
全国の約95%は北関東で生産されているそうだ。

佐賀県産のこんにゃく芋で作っている佐賀県のこんにゃくがある。

西川の山こんにゃく
http://www.nishikon.com/

原材料　こんにゃく芋佐賀県産
　　　　こんにゃく粉群馬県産　海藻粉末　水酸化カルシウム

こんにゃく粉は、日本ではそのほとんどが北関東産。
西川は山こんにゃく粉は、去年の粉を使っているそうだが。
こんにゃく粉を佐賀産にするのは、難しいとのこと。

スーパーで売っている福岡のこんにゃくのメーカー
『やきやま』http://www.yakiyama.co.jp/products.html
に電話してみた。

国内産のこんにゃく粉は群馬県産だが、当分在庫があるので、
来年も３月１１日以前のこんにゃく粉を使うとのこと。

とりあえず、今は、九州で買うこんにゃくは大丈夫そうだ。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 11月23日 21:45

情報ありがとうございます！
次回頼むときにお願いするかもしれません、よろしくお願いいたします。

[2] mixiユーザー 11月24日 09:26

今、来年にむけて、佐賀産こんにゃく芋のみ使ったこんにゃくを探しています。
私、こんにゃく大好きだから。
九州のこんにゃく会社がどのくらい３．１１以前のこんにゃく粉をストックしているのか、なくなったら情報公開するのか？というのも謎ですね。

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