カッフェ製作委員会コミュの日曜日経営！

日曜日経営！

mixiユーザー 2011年09月20日 07:33

９月に入ってから日曜日は、百合珈琲でカッフェ製作委員会の学生達が研修兼実経営をしています

百合珈琲のホームページや定期刊行物では、10月から本格的に始まるので、皆でずっと研修していました。
研修はエスプレッソやスチーム、コーヒープレスなどでコーヒーを抽出するだけでなく、一同が珈琲の知識を蓄えつつ、自分流の接客ができていたと思います

でも、個々の技術にはバラつきもあるし、お互いの目標も違います。なのでそこを理解し、時給もあげてないのに、一緒に色々活動しているファミリー達に感謝


感謝しつつも、もっと頑張れと怒りたい事もあります。そしてその一言を言いたいと思った時は必ず自分がもっと頑張ろうと思うのです。


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