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お菓子研究所　　【○−えん−】コミュのティラミス

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ティラミス

mixiユーザー 2007年09月09日 22:01

　　【材料】　（13×22cmぐらい）


○卵黄　　　　　　　3個
○グラニュー糖　　　30g
○ラム酒　　　　　　50cc
○マスカルポーネ
　　　　　　チーズ　150g

○エスプレッソ
　　　　　コーヒー　適量　（カステラの時は、濃い目）
○ラム酒　　　　　　適量
○ココア　　　　　　適量

○カステラ　　　　　適量
or
スポンジケーキ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=9119718&comm_id=571560


コメント(11)

[1] mixiユーザー 09月09日 21:00


　　【前準備】

○ボールを温める為のお湯を沸かす。

○マスカルポーネチーズは、常温に戻しておく。

[6] mixiユーザー 09月09日 21:54

　
　【前準備】

○ボールを温める為のお湯を沸かす。

○マスカルポーネチーズは、常温に戻しておく。

○カステラを5mmの厚さにカットする。

[8] mixiユーザー 09月09日 21:56


　【作り方】


?　卵黄　グラニュー糖を白っぽくなるまで、泡立てる。
　　ラム酒を3回に分けて混ぜる。

?　?を湯煎にかけて、トロ味がでるまで混ぜる。
　　（落として、山が出来る感じ）

[9] mixiユーザー 09月09日 21:57



?　マスカルポーネチーズに?を少しづつ入れて混ぜる。

[10] mixiユーザー 09月09日 21:58



?　容器に、カステラ（スポンジ）を敷き　エスプレッソコーヒーを
　　たっぷりと塗る。

?　?を平らになる様に流し入れる。

?　ココアをふるう。　

[11] mixiユーザー 09月09日 21:59



3時間位　冷蔵庫で冷やす。


　出来上がり！！！！

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