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mixiユーザー 2006年06月21日 12:39

はじめまして！
今日入社書類を記入したばっかりのＪＰ初心者です！

ナイトタイムでの勤務で、メニューを借りてかえりました！

見といてってゆぅてたんですけど、覚えないといけないですよね？？

みなさんはメニューってじょじょに覚えたんですか？？
一気にばーんって覚えたんですか？？

なんでもアドバイスいただけると助かります！！
よろしくおねがいします！！

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 06月21日 12:50

メニューみて覚えるのは無理でした、実際働いて体で覚えました☆

[2] mixiユーザー 06月21日 13:09

はじめまして☆

ジョリパ暦ジャスト１年ですが、キッチンは４ヶ月ぐらいでできるようになりますよ♪

僕もマニュアル写させられましたが、やっぱ習うより慣れろですよ♪笑　早見表がキッチン内にあれば楽だと思います！

まぁまぁ、自然とできるようになるはずですよ～～☆

[3] mixiユーザー 06月21日 14:57

あたしはオーダーと料理提供をやるようになってから覚えました。…その前までは、実物と料理名が一致しなくてちょっと大変だったかなぁ…（汗）

[4] mixiユーザー 06月21日 17:36

　はじめまして。元社員です。

　メニュー数が多いので最初に覚える時は大変だと思います。

ただ、名前の付け方が基本的には、具材＋ソース名で構成されているものがほとんどです。

　なので、まずは基本のソースを覚えて、後は乗っている具材を言って、最後にソースの名前を言うと、一応似たような名前になります・・・・。ダイニングはこれで一応なんとかなります。

　この方法で似たような名前にならないビスマルクのようなメニュー名は覚えるしかありませんが。。。

　
キッチンの場合も、まずは、基本のソースの作り方を覚えて、そこから、具材を覚えていくのも一つの方法かもしれません。

[5] mixiユーザー 06月21日 21:07

だんだん覚えていけばいいんじゃないかな＾＾
俺も時間かけて覚えたし！
最初はやたらと材料があって大変でしたが、基本的なことを覚えてしまうと、同じような工程で色んなメニューが出来るようになりますよ＾＾

[6] mixiユーザー 06月21日 22:04

やっぱり仕事しながら覚えた方がいいです！
自分もキッチン入ったときマニュアル写して覚えようとしたけど無理でした…
やっていくうちに自然に覚えると思います(＾O＾)v

[8] mixiユーザー 06月27日 12:19

みなさん！本当にありがとうございます！！！！！

いよいよ明日オリエンテーションに行ってきます！！！

すごく緊張するけどがんばってきます！！！

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