自宅でパスタコミュの【和風】五右衛門風トマトとナスのパスタ

最近の定番です

五右衛門からパクりました

【材料】1人分
1、バター
2、オリーブオイル
3、ニンニク(3かけ)
4、ナス(1本)
5、酒(100cc)
6、みりん(100cc)
7、ひき肉(牛豚の合挽きで)
8、醤油(40cc)
9、トマト(1個)
10、ネギ(彩りです)

【作り方】
1、潰しニンニクをバター、オリーブオイルで香りを出してナス(短冊切り)を炒めます

2、ナスに焼き目が付いたら酒、みりん、ひき肉を入れ、ナスがしんなりするまで炒めます

3、しんなりしてくる時には水分がかなり減ってますので、醤油を入れ塩胡椒で味を調整

4、茹でたパスタを投げ込み、強火で軽く味を絡ませます

5、賽の目に切ったトマトを混ぜて、彩りにネギふって完成

ニンニクは多めが美味しいんで好みでどんどん増やしてください
トマトは火が入ると味が変わって醤油ベースに合いませんので火を止めてから入れてください

では

コメント(38)

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[1] mixiユーザー 08月26日 11:37

作ってみます

[2] mixiユーザー 08月26日 11:53

ちょうど材料あるし、今夜はこれにします

[3] mixiユーザー 08月27日 11:42

作ってみました!

おいしかったです

[4] mixiユーザー 08月27日 15:50

ありがとうございます

オリーブオイルは大さじ3杯くらい、バターはオイルとだいたい同量で

ナスはガンガン油吸いますんで足りなかったら足してくださいませ

バターニンニクの香りが素敵です

カロリー？
気にしない

[5] mixiユーザー 08月28日 13:07

家族に好評でした！
ありがとうございました

[6] mixiユーザー 09月03日 20:53

今日作りました！
同じく家族に好評でした

ありがとうございます！

[7] mixiユーザー 09月03日 21:33

お作り頂きありがとうございます

甘辛いんで子供に受けがよさそうですね

友達の子供に作ってみます

[8] mixiユーザー 09月04日 18:06

作ってみました！
めちゃくちゃおいしかったです^^
ありがとうございました

[9] mixiユーザー 09月04日 20:03

作ってみました♪
家族にも好評でとても美味しかったです

辛いもの好きなんで今度は鷹の爪を足して作ってみようと思います

[12] mixiユーザー 10月25日 23:06

美味しそう

ナスと挽き肉があるので明日のお昼に作ってみます

[13] mixiユーザー 10月26日 21:56

作りました！
めちゃくちゃおいしかったです。
具を作ってるときは色が濃いので味が濃いんじゃ…？と思ってたんですが、スパゲティあわせてトマトあわせたらこれがまたベストマッチ。

おいしいレシピありがとうございます。
明日の子供のお弁当にも入れます。

ごえもん、よく行くんですが、このメニューは知らないですね～今度見ときます。

[14] mixiユーザー 10月26日 23:55

こんばんは

今日の夕御飯に作ってみました

家族５人分なのですが、私が妊娠中なので、みりん、酒、しょうゆ、バターなどの調味料を一人分の量に代えて作ってみましたが、特に薄いと感じる事無くおいしくいただけました

家族からも好評でしたよ

また、作ってみます

[17] mixiユーザー 10月28日 01:12

五右衛門大好き

五右衛門に行くといっつもこのメニュー頼んでしまいます

笑
今度作ってみます

[19] mixiユーザー 04月30日 12:42

さっきお昼に作りました◎

ナスと一緒に玉ねぎ入れて、
トマトはホールトマトを使いました。

私はネギが嫌いなので

最後にパルメザンチーズ

おいしかったです★

[21] mixiユーザー 05月02日 19:51

大っっ好きな五右衛門

お昼にコメントみてめっちゃ食べたくて
夜ご飯に今作りました

バター使うと五右衛門の味になるんですねっ

めっちゃ美味しかった

ご馳走さまでした

[22] mixiユーザー 05月02日 20:36

作ってみたけど、思ってたより簡単ですごく美味しかったです。
ごちそうさまでした。(^_^)

[23] mixiユーザー 05月10日 13:12

今日のお昼に作ってみました

パスタ３００グラムにバター２０グラム、おしょうゆ大さじ２.５、トマト２個で作りました

美味しかった～

ダンナもうま～い！と喜んでました

簡単おいしいレシピありがとうございます

[26] mixiユーザー 05月19日 15:43

今日昼に作りました

かなり美味しかった

[28] mixiユーザー 05月22日 19:38

初めまして

大蒜4カケ、少し大きめの茄子とトマト1個ずつと、牛豚合い挽き100gに、スパゲティ200gで作りました。

途中、指を切るなどアクシデントがありましたが、美味しく作れました

次回は、もう少し茄子を多くして、挑戦しようと思います

[29] mixiユーザー 07月24日 13:23

茄子が無くてトマトは沢山あったので作りました！

最後にチーズを入れてとろけさせたのが美味しかったです

さらに粉チーズとパセリを…

美味しいレシピをありがとうございました

必ずリピします！！

[31] mixiユーザー 07月24日 21:10

トマトがニガテなのですが、これは相当美味しかったです！

バターをケチったので、もう少しバター味させてもいいかな。

鷹の爪を入れても美味しいかも・・・。

また作ります♪

[32] mixiユーザー 08月15日 13:29

パスタ大好きな娘に
作りました

普段はクリームソースや
トマトソースが好きな娘ですが
どんなパスタにする!?
と聞いたら
珍しく
さっぱりがいい
といぅので
仕上げに少し
お酢をたしてみました
ネギのかわりに
大葉をたっぷりのせて♪

ペロッと平らげた娘が
また作って(≧∀≦)
と言っていたので
大成功です(*^^*)
レシピありがとうございますm(__)m