にあるものでしたのですが、とっても美味しく家族にも好評でした
いろんな味が深く混じり合って、コクのある味でした。
卵焼き見たいにカットしてホークで食べれば良かったかな？
何度か練習してみます。
料理名：【他】フリッタータ
別名、スパゲティーオムレツ
【材料】（１人前）
1.スパゲティ（１人前、100g程度でしょうかね）
2.ベーコン（薄切りのを１〜２枚）
3.ウインナー（１〜２本）
4.玉ねぎ （１/４個）
5.マッシュルーム（缶詰の１/４程度）
6.ピーマン（１/２個）
7.ニンジン（1/８本）
8.卵（２個）
9.とろけるチーズ（適量）
材料じゃないけど、フライパンが２個あると便利。
【作り方】
1.ベーコンは１ｃｍ幅, ウインナー５ｍｍ幅、
玉ねぎは、みじん切り, マッシュは、スライス
ピーマンは、みじん切り, ニンジンもみじん切り
2.1で切った材料をオリーブオイル・塩・胡椒で炒めます。
後で再加熱するので玉ねぎが透き通る程度まで、火が通ればＯＫ。
ボウルに入れて荒熱を取ります。
3.スパゲティを袋の表示の塩加減で茹でます。
「アルデンテ」なんて事は気にせずに、「芯も無くなって茹で過ぎちゃった」
ぐらいがＯＫ。
4･スパゲティが茹で上がったら、蕎麦と同じ様に冷水で、もみます。
（麺の表面のヌメリを取るのと、熱を取るのが目的です。
5.うどんの様なツルツルの麺ができたら、ザルにあけてオリーブオイルを
絡めます（乾燥防止）
ザルを濡れ布きんで包むと、尚Ｇｏｏｄ
6. 2のボウルの中へ 5の麺と、溶き卵を入れます。
全体に卵が回るように混ぜます。
（卵が足りない様なら、１個足してもＯＫ）
7．小さい方のフライパンを熱して、「6｣を焼きます。
蓋をして、最初３分位が強火、後は中火から弱火で蒸し焼きに。
（オーブンがあれば、オーブン皿で焼くのがベスト）
8.ホットケーキの要領で、半分火が通ったら、中身をひっくり返す。
（返しが不安なら、大きめのフライパンを重ねてひっくり返せばＯＫ）
お好み焼きの達人なら、フライパン1個でＯＫかもね。
9.ひっくり返したら、「とろけるチーズ」を振りかける。
蓋をして弱火でさらに蒸し焼き。
10.チーズが溶けたら出来上がり。
ソースはお好みで。
（ミートソース、ケチャップ、デミグラスソース、昨日の残りのカレー･･･
何でもＯＫ）
【注意点】
卵を絡める時に材料に粗熱が残っていると、卵がそのまま固まっちゃいます。
（カルボナーラの出来損ないみたいになっちゃいます）
【美味しい食べ方】
一人分作るより、３人分位をフライパン一杯に作ったほうが美味しい！
思ってる以上に量が増えるので、３人前を４人で食べるのがお勧め。
でっかく作って、ケーキの様に切り分けて、ナイフとフォークで食べる！
【バリエーション】
中に入れる具材は、皆様のインスピレーションで。
『きのこ類を中心の具材で、カツオの出汁あんかけ』っても
美味しいかもね。
【その他コメント】
結構メンドクサイレシピですが、食べ応えは十分なはず。
蕎麦の様に啜れないスパゲッティは如何？
別名、スパゲティーオムレツ
【材料】（１人前）
1.スパゲティ（１人前、100g程度でしょうかね）
2.ベーコン（薄切りのを１〜２枚）
3.ウインナー（１〜２本）
4.玉ねぎ （１/４個）
5.マッシュルーム（缶詰の１/４程度）
6.ピーマン（１/２個）
7.ニンジン（1/８本）
8.卵（２個）
9.とろけるチーズ（適量）
材料じゃないけど、フライパンが２個あると便利。
【作り方】
1.ベーコンは１ｃｍ幅, ウインナー５ｍｍ幅、
玉ねぎは、みじん切り, マッシュは、スライス
ピーマンは、みじん切り, ニンジンもみじん切り
2.1で切った材料をオリーブオイル・塩・胡椒で炒めます。
後で再加熱するので玉ねぎが透き通る程度まで、火が通ればＯＫ。
ボウルに入れて荒熱を取ります。
3.スパゲティを袋の表示の塩加減で茹でます。
「アルデンテ」なんて事は気にせずに、「芯も無くなって茹で過ぎちゃった」
ぐらいがＯＫ。
4･スパゲティが茹で上がったら、蕎麦と同じ様に冷水で、もみます。
（麺の表面のヌメリを取るのと、熱を取るのが目的です。
5.うどんの様なツルツルの麺ができたら、ザルにあけてオリーブオイルを
絡めます（乾燥防止）
ザルを濡れ布きんで包むと、尚Ｇｏｏｄ
6. 2のボウルの中へ 5の麺と、溶き卵を入れます。
全体に卵が回るように混ぜます。
（卵が足りない様なら、１個足してもＯＫ）
7．小さい方のフライパンを熱して、「6｣を焼きます。
蓋をして、最初３分位が強火、後は中火から弱火で蒸し焼きに。
（オーブンがあれば、オーブン皿で焼くのがベスト）
8.ホットケーキの要領で、半分火が通ったら、中身をひっくり返す。
（返しが不安なら、大きめのフライパンを重ねてひっくり返せばＯＫ）
お好み焼きの達人なら、フライパン1個でＯＫかもね。
9.ひっくり返したら、「とろけるチーズ」を振りかける。
蓋をして弱火でさらに蒸し焼き。
10.チーズが溶けたら出来上がり。
ソースはお好みで。
（ミートソース、ケチャップ、デミグラスソース、昨日の残りのカレー･･･
何でもＯＫ）
【注意点】
卵を絡める時に材料に粗熱が残っていると、卵がそのまま固まっちゃいます。
（カルボナーラの出来損ないみたいになっちゃいます）
【美味しい食べ方】
一人分作るより、３人分位をフライパン一杯に作ったほうが美味しい！
思ってる以上に量が増えるので、３人前を４人で食べるのがお勧め。
でっかく作って、ケーキの様に切り分けて、ナイフとフォークで食べる！
【バリエーション】
中に入れる具材は、皆様のインスピレーションで。
『きのこ類を中心の具材で、カツオの出汁あんかけ』っても
美味しいかもね。
【その他コメント】
結構メンドクサイレシピですが、食べ応えは十分なはず。
蕎麦の様に啜れないスパゲッティは如何？
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