自宅でパスタコミュの【和風】ベーコン＆ひじきのスパゲティ

簡単な説明

野菜、何もない！乾物のひじきしかない！！！という時にできたレシピです。
黒いので見た目もかっこいい？！ヘルシーです。

【材料】（１人前）
1. スパゲティ　１００グラム
2. ひじき　　　戻したものを　大さじ２（好きなだけ）
3. ベーコン　　１枚
4. ごま油　　　大さじ１
5. 塩こしょう　少々
6. 薄口醤油　　大さじ　１～２　（濃口醤油でもオッケー）
7. 魚醤　　　　ほんの少し
8. ネギ　花かつお　（トッピング用）　適量

材料の分量はもちろん、お好みで

【作り方】
1. ひじきを戻しておく
2. スパゲティを茹でる
3. ベーコンとひじきをごま油で炒める
4. そこにスパゲティを入れて炒める
5. 塩こしょう、醤油、魚醤で味付け。醤油の香ばしい香りがします
6. ネギと花カツオをトッピングしてできあがり

【注意点】
魚醤を入れすぎると磯臭いパスタになってしまいます。

【バリエーション】
きのことも相性よさそうですね～！　あ、ツナも！
けっこう、どんな食材でもマッチしそうです。
調味料はめんつゆでもおいしそう。
ニンニクとも相性よさそう。

バリエーションはエンドレスです。

コメント(35)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 01月18日 17:34

写真のクオリティにやられました（笑）

ヘルシーな感でよいですね！
おいしそうなので絶対作ってみます。

[5] mixiユーザー 01月20日 00:31

よだれ出ちゃった

[6] mixiユーザー 01月20日 00:50

おいしそ！(・∀・)ﾉ

ひじきも油と相性いいですしね！
作ってみたいと思います

[12] mixiユーザー 01月20日 22:28

魚醤は癖があって、なかなかお家に無いですが・・・普通に醤油だけでもいけますか？アレンジもあったら教えてくださいませ＾＾

[15] mixiユーザー 01月21日 22:32

おいしそう！と気になっていたところ、ちょうど家にひじきの缶詰があったので早速作ってみました

小松菜と長ネギ、えのき、豚肉を入れて、塩と醤油のかわりにめんつゆを入れました。

すっっっごくおいしかったです！！
ひじきとごま油の香りがバッチリでした

具材を変えたりして、是非また作ってみたいと思います。
素敵なレシピをありがとうございます

[16] mixiユーザー 01月22日 15:44

ぐみさん＞有難うございます＾＾ならば、一度試してみます♪でも、男の一人料理なので＾＾；食材探しに奮闘（笑）醤油～辛いのが好きな人は合いませんが・・熊本の醤油はコクがあって甘辛い♪卵ご飯にしたら・・間違いなく？はまりますよ＾＾ネットでは手に入りませんが＾＾；チャーハンも激ウマでした＾＾

[19] mixiユーザー 01月22日 19:10

ぐみさん＞多分それかも？刺身に使ったら激ウマです＾＾九州では馬刺しによく使うみたいですが・・・田舎では普通にそれだったので、なれちゃって＾＾でも、大人になって注文して頼んだら・・・やっぱり旨い＾＾間違いの無い旨さです＾＾

[21] mixiユーザー 01月22日 21:50

たーぽじーちゃんさん＞こんばんは＾＾自分もよくは知らないのですが、醤油（大豆）魚醤（魚から取った醤油）という認識です＾＾；でも、めんつゆ！！それもアリかも♪それに、生ヒジキ＾＾良いですね♪一人なのでそういうアイディア頂です♪近い内にアレンジして試してみます♪有難うございます＾＾

ぐみさん＞もしも、この醤油に興味が合ったら・・・メッセ下さい＾＾

[25] mixiユーザー 02月07日 21:45

気になっていたレシピ・・・

今日夕飯に作りました～

缶詰のひじき（パルシステムで購入）

ツナ缶（ノンオイルで汁気を軽く切って）

刻んだカブ菜
を入れて、軽くごま油で炒めて、パスタの麺を投入。
ナンプラー（魚醤＝ナンプラーなのでは？と解釈）少々と
塩だけで味付け。
ただ今妊娠中なので、塩辛いのはＮＧ

なので、
味付けは軽めでしたが、美味しくいただけました

ひじきでパスタをいただくなんて、新発見です

今日作った、ごぼうの豆乳ポタージュと一緒に

ごちそうさまでした～

[26] mixiユーザー 02月14日 20:39

ずっと気になってて、やっと今日作りました

私はちょっとアレンジして…

1.ベーコンとひじきとニンニクのみじん切り少々と鷹の爪の輪切りをオリーブ油で炒める
2.醤油と魚醤を香り付けにちょっと。茹で汁を加えてちょっととろみを付けます♪
3.茹であがったパスタをフライパンに入れて、胡椒をちょっと
4.ネギと花カツオをトッピング

茹で汁に塩味付いてるので、十分だと思います