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自宅でパスタコミュの【和風】きのこのスープパスタ

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【和風】きのこのスープパスタ

mixiユーザー 2007年09月13日 19:20

初めてレシピかきます。きのこがあまり好きではないあたしもこれを食べてからとてもきのこ好きになりました♪
鰹の出汁とにんにくの相性がばっちりで癖になるお味かと。。。



【材料】
1. スパゲッティ
2. きのこ(しめじ・えのきなどたっぷりと)
3.だし汁(私は市販の顆粒の塩分も含まれているものを使います)
4.ニンニク(私はたーっくさんいれちゃいます)
5.鷹の爪
6.オリーブオイル

【作り方】
1. パスタを茹でます。
2. 少し深めのフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れて弱火でじっくり香りを出します。このときニンニクが焦げないよう気をつけて下さいね。
3. 2のフライパンにきのこ類を入れて軽く炒めます。
4. きのこがしんなりしたきたら出汁を入れて塩、胡椒などで味を整え一煮立ちさせます。少しお醤油をいれても良いかと思います。
5.4に茹で上がったパスタを入れ軽くかき混ぜたら出来上がりです。
6.お皿に盛って、仕上げにネギや大葉のきざんだものをかけると香り彩りも良いかと思います。


【注意点】
分量が書けなくてすいません。いつも適当なので。。。
出汁は少し多めがいいと思います。

【美味しい食べ方】
大根おろしをそえるとさっぱりします。

すんごく簡単なので是非試してみて下さい♪

コメント(15)

[1] mixiユーザー 09月13日 19:24

このレシピ見てたらめちゃめちゃ食べたくなってきましたあせあせスープスパなんて難しそぉで作った事ないけどチャレンジしてみまー（長音記号２）すハート

[3] mixiユーザー 09月13日 20:02

ちょこさん、えみ（ノ∀｀*）さんホントに簡単ヘルシー安いの三拍子なんで是非どーぞ♪

[4] mixiユーザー 09月13日 20:25

私はきのこパスタ大好きですが、和風かクリーム系しか作ったことがないので、スープパスタの作り方知らなかったので嬉しいですハート達（複数ハート）
美味しそうなので、今度作ってみたいと思いま〜するんるん
ありがとうございます目がハート

[7] mixiユーザー 09月13日 20:55

いつもバター醤油味でキノコパスタ食べてたんですが・・
だし汁入れて、和風キノコ。
明日のお昼早速挑戦！

[8] mixiユーザー 09月13日 21:36

さっき作って食べたんすけどめちゃ?Aうまかったっすうれしい顔ぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）
最後にバジルかけてもぉいしかったっすょほっとした顔

[9] mixiユーザー 09月13日 21:54

太りそうですが（汗）、最後にバターをポンと載せても美味しそう。
早速作ってみます！

[11] mixiユーザー 02月21日 17:19

キノコがしんなりしてきたら白ワインをいれてアルコール飛ばしてから茹汁をいれてつくると更においしいよ指でOK

[12] mixiユーザー 06月17日 21:02

めちゃめちゃおいしかったです‥(*´д`*)

１人前につき玉ねぎ４分の１をスライスして入れてもおいしいですよハート

[14] mixiユーザー 06月04日 20:02

写真を撮るのを忘れましたが、
昨日・今日ときのこのスープパスタを作って食べました♪(^0^)　
ニンニクと鷹の爪と和風だしがとてもあって
美味しかったです！♪(^0^)/　

[15] mixiユーザー 01月26日 19:10

きのこ類がとても安かったので作ります♪

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