素敵なレシピをありがとうございました
ネギ切らしてたので、代わりに残ってた青のりを…とても美味しかったです
柚子胡椒を効かせて少し辛めで大人向けの納豆スパゲティです。
【材料】（1人前）
1.スパゲティ（100g）
2.ベーコン（2枚）
3.長ネギ白い部分（適量）
4.にんにく（ひとかけ）
5.ひきわり納豆（1パック）&付属の納豆タレ
6.オリーブオイル（適量）
7.柚子胡椒（ティースプーン半分又はお好みで）
8.大葉（1枚）
9.カキ醤油（なければ醤油）
【作り方】
1.スパゲティを茹でます 。
2.茹でている間にみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出て来たら、ベーコン、長ネギを順に炒め塩胡椒を。
3.2がしんなり炒まったら、1の茹で汁をオタマ2杯くらい投入。納豆タレとカキ醤油と柚子胡椒で濃いめに味付け。この時投入する茹で汁は多めがいいです。
4.3に茹であがったスパゲティを投入。この時、表示茹で時間より早めに上げて、3で茹でる感じで、麺に汁を吸わせるとしっかりした味付けに。 汁が適度に少なくなってきたら、納豆を投入、手早く混ぜます。
全体の味を見て、足りないようであれば醤油などで調整。
5.皿に盛り、刻んだ大葉を乗せます。
【注意点】
茹で汁は多め、味付け濃いめで麺との絡みを良くした方がツルツル滑らかな出来上がりに。特に納豆は焦げやすいので注意して下さい。
広島土産で美味しいカキ醤油をいただいたので、今はそれを使用していますが、無ければ普通の醤油でも大丈夫です。
【バリエーション】
具材はなんでも応用効きます。キノコ、玉葱、アスパラ、海老、鶏肉等… 雲丹を少量混ぜると濃厚な味に！
あ、納豆無しでも充分美味しいです！
【材料】（1人前）
1.スパゲティ（100g）
2.ベーコン（2枚）
3.長ネギ白い部分（適量）
4.にんにく（ひとかけ）
5.ひきわり納豆（1パック）&付属の納豆タレ
6.オリーブオイル（適量）
7.柚子胡椒（ティースプーン半分又はお好みで）
8.大葉（1枚）
9.カキ醤油（なければ醤油）
【作り方】
1.スパゲティを茹でます 。
2.茹でている間にみじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出て来たら、ベーコン、長ネギを順に炒め塩胡椒を。
3.2がしんなり炒まったら、1の茹で汁をオタマ2杯くらい投入。納豆タレとカキ醤油と柚子胡椒で濃いめに味付け。この時投入する茹で汁は多めがいいです。
4.3に茹であがったスパゲティを投入。この時、表示茹で時間より早めに上げて、3で茹でる感じで、麺に汁を吸わせるとしっかりした味付けに。 汁が適度に少なくなってきたら、納豆を投入、手早く混ぜます。
全体の味を見て、足りないようであれば醤油などで調整。
5.皿に盛り、刻んだ大葉を乗せます。
【注意点】
茹で汁は多め、味付け濃いめで麺との絡みを良くした方がツルツル滑らかな出来上がりに。特に納豆は焦げやすいので注意して下さい。
広島土産で美味しいカキ醤油をいただいたので、今はそれを使用していますが、無ければ普通の醤油でも大丈夫です。
【バリエーション】
具材はなんでも応用効きます。キノコ、玉葱、アスパラ、海老、鶏肉等… 雲丹を少量混ぜると濃厚な味に！
あ、納豆無しでも充分美味しいです！
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