ごはんのおとも同好会コミュの自己紹介

・・・・は、こちらでどうぞ。

出身地か現住地を書いて、そこの名産（ごはんのおともになるもの）なんかも書いて戴けると、嬉しいかも！

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

北海道出身で、僻地異動遍歴が長いので、海産物の郷土料理は結構知ってると思われます。　
＊カジカの共和え（カジカの身と、肝を味噌と葱をすりつぶしたものと和える）、
＊ギス子（カジカの魚卵）の醤油漬け、
＊初乳豆腐（母牛の初乳を煮立てて酢やレモンでカッテージチーズにする。わさび醤油で刺身にして食べる）

これらは炊きたてあっつあつのご飯に最高のおともざんす！

[4] mixiユーザー 06月15日 16:43

本籍愛媛県　育ちは兵庫県です。

天然ヤマメの塩焼き！

養殖は魚の種類すら別ものでは！？　と思うぐらい違いますよ！

ごはん７杯いけます！

これを食べたかったら、日本の川を大事にしないといけません！

そういう意味で、いろんなエライ方に食べていただきたいものです。
ほんとの清流、エサが少なく澄んだ流れに俊敏に強く育ったヤマメを！

昔おばあちゃんの家の前の清流ではヤマメが釣れたんですね。
でももう、今はその川も上流で養殖をはじめる人がいて薄汚れてしまっています。。。地元の人には口出すなと言われそうですが（もちろん実際出してませんが）、本物のダイヤと巨大なジルコンを並べておいて、ダイヤをうち捨ててジルコンを取った感じがしてなりません。。。

[5] mixiユーザー 06月15日 19:00

東京都出身です。といっても江戸っ子というわけではないので、東京ローカルフードに縁薄し。

イクラ、スジコなどの魚卵系はハレのご馳走。
ケの「これさえあれば･･･！」は、納豆生卵ご飯！
葱、大蒜、生姜、鷹の爪を漬け込んだ醤油と、すり胡麻を加えるのがポイントです。
そいつら一切合切を丼でネバネバかきまわして、よーく混ざったところへほかほかご飯をドンと投入！
納豆生卵液にひたひたになった部分と、ご飯多めの部分をうまく采配しつつ食べるのがポイントその２。
あ、最大のポイントは、パリパリの焼き海苔でご飯をくるんでパクっといくことです。

[6] mixiユーザー 06月16日 00:34

愛知県出身です。
ごはんの友は、味噌汁。もちろん赤出し。具は大根が最高！
赤出しの味噌汁さえあれば！

[7] mixiユーザー 06月16日 12:47

山梨県出身です。

名産、、、思いつかない。

疲労困憊時に　暖かいご飯（小盛り）と味噌汁（合わせ味噌、白ネギの輪切り、豆腐、油揚げ）だけ食えれば満足。

[8] mixiユーザー 06月20日 09:32

山形県出身です。

引っ越しが多く、どこにも定着しないまま、今は茨城県にいます。
名産、わかりません。^^;

ウェルカム！多国籍フードかな。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ