炭火屋ＳＨＵコミュの静岡おでん

静岡おでん

mixiユーザー 2011年11月04日 17:40

みなさん静岡おでんってご存知ですか
私は初めて見た時はビックリしました
色が・・・私の知っているおでんとは違う
黒いんです
これは静岡おでんの特徴で、牛スジや切り出し肉でだしをとり、醤油で味付けをするからだそうです
そして種も、黒はんぺんが代表格とか・・・
私の知っている白くてふわっとしたはんぺんとは違い、イワシやさばのすりみで形成したもので、つみれに近いかもしれません
でも食べて見ると、見た目よりあっさりしていて美味しいです
最近、テレビや雑誌などで「静岡おでん」とり上げらている事も多いので、聞いた事があるなぁ〜って方も多いと思います
是非一度食べて見てくださいね
今日も美味しく煮えました

• イイネ！
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コメント(1)

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[1] mixiユーザー 11月05日 18:36

美味しそう

これからの時期に

いいですね おでん

• イイネ！
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