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おいでよ変○の森＋コミュのドジョウの唐揚げ　(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟぅ…

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ドジョウの唐揚げ　(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟぅ…

mixiユーザー 2011年05月29日 19:35

今回はドジョウの唐揚げを紹介しますうれしい顔
以前、居酒屋で食べたのが美味しかったので作ってみましたるんるん


☆材料
ドジョウ (SSサイズ)
日本酒（麻酔用ｗ）
片栗粉
塩・コショウ


☆作り方
適当な容器に日本酒を入れ、ドジョウを投入します。
※ドジョウはお酒に入った瞬間に暴れて逃げますので、フタが必要exclamation ×2

ドジョウが仮死状態になったら、キチンペーパー等で水を拭き取り、塩・コショウを多めにふってください。

次に片栗粉を多めに付け、高温の油で揚げれば出来上がりでするんるん


※調理のポイント
・現物の姿が気になる方は、多めに片栗粉を付け、ころもで見た目をごまかしましょう。
・最後にレモンをかけてもおいしと思います。
・ドジョウは小さい方が、サクサクして美味しいと思います。今回使用したのはＳサイズで意外と大きかったですｗ。


気になるお味ですが、サクサクしてお酒のおつまみには最適だと思いまするんるん

コメント(6)

[2] mixiユーザー 05月29日 21:47

マジメにどぜうもって何かと思ったよウッシッシ

ドジョウのＭはでかいのでちょっと厳しいですあせあせ

やっぱり見た目が大事ですよ指でOK

遊びに来た姪っ子はバクバク食べてましたよるんるん

好みは別れるかも知れません危険・警告

[3] mixiユーザー 05月30日 12:36

どじょう どうじょ〜手（パー）って 振る舞ったのですか(*´∇｀*)手（パー）(笑)


アタイ、油が怖くて揚げ物 作れないげっそりあせあせ（飛び散る汗）

くっ( ´△｀)

まっ・負けへんでぇ〜ダッシュ（走り出す様）

[4] mixiユーザー 05月30日 12:52

ぐっさんは揚げ物を作るのが苦手でしたか？ｗ

まだまだですなぁ〜うれしい顔 一番料理スキルが低い私が言うなって感じですねｗ

では、踊り食いでお願いしますぴかぴか（新しい）きっとぬるぬるして気持ち悪いと思いますげっそり

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