彩流コミュの食べたら書こう

というわけで作って見ました。
皆様にも書いていただけると嬉しいです。

彩流に行った感想、食べたもの、食べた感想など、
書いて見て下さい。

それではスタート。

コメント(17)

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本日の１杯。

冷し汁なし担々麺。

もう４～５回目なので、辛さになれてしまったのか？
初めて食べた時はもっと辛く感じました。

その変わり、練り胡麻の風味が良くわかるようになり、
美味しく頂きました。

小さな干しえびが入っていたのが新しい発見でした。
見た目にも味にも少し存在感が出ていたと思います。

前までは粉末で入れてたとかで、恥ずかしながらわからなかった。

ラー油とか、唐辛子とか、酢とか入れて最後まで楽しみながら頂きました。
美味しかったです。

[2] mixiユーザー 09月03日 01:30

8月30日

久しぶりに行ってきました。
久しぶりという事で無難に豚骨つけめんを特製大盛りで。

この豚骨つけめんはホント一口目が神ですね。
これだよ、これ！って感じでした。

豚骨スープ割りでお腹パンパンになりましたとさ。

[3] mixiユーザー 09月03日 01:51

９月２日

ネギ油そばが食べたくて行ってきたのですが、

なんと！！

ライスがメニューに加わってました！

汁なし坦々麺の残り汁に入れて食べたいという声があったとの事で、
メニューに加えたそうです。

戸田の某店でもやってますね。

というわけで今日は汁なし坦々麺の温かいのにしました。
特製にして小ライスを。

最後にライスを入れて食べましたが、さすがに美味いです。
特製の具を乗せると抜群です。

是非オススメ。

[4] mixiユーザー 09月08日 03:27

9月7日
本日は『ドロそば』なるものを食べてきました。
詳しくは裏メニューのトピで。

ちなみに一緒に行った友達はこれまた裏メニューの塩つけ麺を、
食べたのですが、絶賛でした。

塩つけ麺の事も過去に裏メニューのトピに書いてあります。

[5] mixiユーザー 09月19日 22:39

あきらかに僕の日記みたいになりつつありますが、
懲りずにカキコしたいと思います。

他の方も行った、食べた感想なんか書いてくれると嬉しいです。

それでは行きます。

９月１０日
汁なし坦々麺（温）とライスを食べました。
店主さんから辛さをより辛くしたと聞きまして、
食べて見ました。
確かに気持ち辛くなっていました。
でも個人的に食べ過ぎたせいか、辛さになれてしまって・・。
もう少し辛くても良いかなぁなんて・・。
他の人の感想を聞いてみたい所です。
最後にライスを入れて大満足でした。

９月１６日
特製豚骨つけめんとライスを食べました。
豚骨つけめんのスープにライスは合うのかがテーマでした。
個人的には合わなくはないけど、合うって程でもない。
なんとも微妙な感じでした。
最後はスープ割りしてもらって、そこにライスを入れて、
味玉とチャーシューとメンマと水菜で食べました。
普通に美味しいですが、ライスは汁なし坦々麺に入れる方が無難かなと、
そう思いました。

９月１８日
ラーメンを食べました。
久しぶりに食べたのですが、ラーメンもかなりレベルが高いと思います。
スープが抜群に美味しいです。
魚介が強めで、主にかつおを強く感じたんですが、
作る直前にカツオ節をすって作りそれを追いがつおしているとの事。
具はシンプル。チャーシュー、メンマ、水菜。
ネギが入ってないのはスープの香りを生かしたいからだと思います。
シンプルな分、水菜の味とか苦味がわかって非常にバランスが良い一杯に感じました。
ラーメンも美味しいので是非皆さんもラーメンも食べてみて下さい。

[6] mixiユーザー 10月12日 10:46

９月２８日

胡麻つけめんを特製大盛りで。
胡麻の甘味と風味が良いスープです。
麺にスープが良く絡むのもグッドです。
でも個人的に胡麻つけめんと言えば、
やはり、締めのスープ割り。
豚骨スープのスープ割りが驚くほど合います。
是非試して欲しいです。

９月３０日

裏メニューを食べました。
裏メニュートピに詳細書きます。

１０月９日

豚骨つけめんを特製大盛りで。
この豚骨つけめんの一口目を食べたくて彩流に通っていると言っても、
過言ではありません。
久しぶりに来た場合、やはり食べるのは豚骨つけめんになります。
相変わらずの粘度、濃厚な味の深み最高でした。

[7] mixiユーザー 10月25日 19:32

１０月１２日

ネギ油そばを特製大盛りで。
久しぶりの油そば。
好きなメニューです。

豚骨ベースなのでタレが麺に良くからみ美味しいです。
そのまま食べたり、途中で海苔を投入したり、
コショウ、ラー油、一味などを使い、自分の好みの味を楽しめます。
個人的にはラー油が好き、たくさんかけます。
最後の三口ぐらいは酢を投入して頂きます。
酸味とほのかな甘味と香りが最高で美味しくなります。

１０月２１日

汁なし坦々麺の温かいのを食べました。
まさに辛美味です。
だいぶ食べ慣れて来たので辛さがわからなくなりました。
辛いは辛いですけどね。
最後に小ライスを投入して特製の具をトッピング。
美味いなぁ。
そういえば辛さ調整の一味がなくなっていたなぁ。
付けるのやめたのかなぁ。

戸田の某店の味を忘れてしまったので明日辺り食べに行ってこようかなぁ。

[8] mixiユーザー 11月06日 22:45

１０月２６日

汁なし坦々麺を特製で。
小ライスも頼みました。

戸田の某店に振られたのですが、汁なしを食べたくて来店。
やはり美味い。
食べやすい。
辛さにだいぶ慣れたみたい(笑)
小ライスを投入して締めました。

１１月２日

豚骨つけめんを特製大盛りで。

先日、無極という豚骨と水だけでスープを作る有名店に行ってきた。
美味かったが、正直彩流の豚骨の方が断然上だと思います。
粘度、インパクト、味、個人的にはすべて彩流のが美味いと思いました。

それぐらい彩流の豚骨つけ麺はインパクトがあると思います。
熱く語りましたが、本日も美味しゅうございました。

１１月６日

２週続けて戸田の某店に振られました・・。
というわけで彩流で汁なし坦々麺を頂きました。

多分自分が慣れたんだと思いますが、辛くないんですよねぇ。
辛さを求める人には物足りないのかなぁとも思いました。
ただ辛さを求めてない人が食べるぶんにはかなり完成度は高いと思います。
食べやすいですしね。
いつものように小ライスを投入して締めました。
美味しかったです。

[9] mixiユーザー 11月15日 13:43

この前、久々に彩流食べに行きました！

もちろん食べたのは
『豚骨つけめん』

美味かった～☆

けどなんかスープの味、変わりましたか？

気のせいかも知れないけど変わった気がしたんですが…

[10] mixiユーザー 11月24日 21:18

やじ様

書き込みありがとうございます。

２～３年前に比べると若干材料とかも変わってるみたいですよ～。

あと食べる時間でも豚骨の場合は多少ですがスープの粘度とか変わりますね。

[11] mixiユーザー 11月24日 21:26

11月16日

豚骨つけめんを特製大盛で。

いつもと比べて若干粘度が薄い気がしましたが、
美味しゅうございました。

11月18日

汁なし坦々麺を特製で。
小ライス付けました。

戸田の某店の汁なし坦々麺食べてきました。
辛さにキレがあり、完成度の高さは感じましたね。

個人的には彩流の方が味に深みがあるので好きですね。
戸田の某店は辛さのキレ、香りやバランスは確かに素晴らしいですが、
なんか軽いと感じます。

最後の締めにライスを入れるんですが、これも彩流の方が美味しいと僕は思います。

特製の具を添えると絶品です。
特に味玉が合います。

是非試して見て下さい。

[12] mixiユーザー 12月10日 19:31

11月29日

豚骨つけめんを特製大盛りで。
この日の豚骨はいつもに増して美味かったなぁ。
粘度もいい具合で旨味があふれ出てましたね。
スープの出来が良く感じました。
感動して帰った次第でございます。

12月2日

汁なし坦々麺（温）を大盛り特製で。
自分は彩流が好きなんでね、彩流の雰囲気を出している、
この汁なしは好きですね。
最後に一口ライスを投入して特製の具と一緒に頂きました。
この締めのライス投入は最高に美味いです。
ホントオススメ。

12月9日

いつもの豚骨つけめんを特製大盛りで。
なんか取材が来ていてカメラがあってビックシ。
TOKYO　FMだったみたいです。
メンメンMAPという番組みたいです。
わからないですが来週辺りに放送かなぁ。
土曜日にやってるみたいです。
なんか気になってしまって味をあまり覚えていない(笑)

[13] mixiユーザー 01月10日 00:51

皆様あけましておめでとうございます。

今年も彩流コミュニティよろしくお願いします。

先月も結構行ったんですが、更新してませんでしたね。
すみません・・。

年が明けて営業初日に行ってきました。

胡麻つけ麺を特製大盛りで。
前にも書きましたが、この胡麻つけめんには豚骨スープ割りが凄く合います。
あくまでも個人的な感想ですが皆様にも是非とも試して欲しいですね。

あいかわらず美味しかったです。

[14] mixiユーザー 01月17日 23:35

今年入って３回目の訪問です。
２回目は豚骨つけめんを食べた。

今日は、休止していた汁なし坦々麺を今日から再開したとの事で、
食べてきました。

あいかわらず、美味いです。
程よい辛さです。
最後にライスを投入。
味玉と絡めるとヤバイです。
クセになる味ですね。

是非皆さんにも食べて欲しいですね。

[15] mixiユーザー 02月14日 13:35

先日は時間外に行ってしまったので、今日は休みを取って来ました。
１２時20分、外に６人並んでいる。店内にも立って待っている人が４～５人。女性の姿もちらほらと。
ドアが開く度に、良い香りが外に漂ってきます。
外のメニュー板に、「当店の豚骨つけ麺は濃厚すぎる為初めてご来店のお客様にはお勧めしません」の文字が。
いつも濃厚を唄い、薄い店ばかりなので期待大。
豚骨つけ麺の特大にチャレンジしたい。２２分余り並んでようやく香り漂う店内に。自販機で豚骨つけ麺大950円＋特大100円の食券を購入。
カウンター８人とテーブル席。カウンターに和風と豚骨それぞれの割スープのヤカンがあり、セルフサービスになっている。
席が空くまで更に１０分。氷水を取りいざ席へ。あつもりで注文。
何もかも一人でこなしているから非常に大変そうに見える。電子レンジ・茶色の甕・手鍋・大鍋・麺茹で釜・湯切り網等を回りながら作業している姿は、まるでドラマーの様。
注文してから２２分、並んでから５４分、やっとやっと目の前に。
麺は、やや縮れた中太麺。スープはトロッとしており、メンマ・叉焼・水菜・葱といった感じ。
濃厚だが味はしつこくない。麺がスープを良く吸い上げる。
１４分でスープまで完食。ご馳走でした。

並んでから店を出るまで、１時間１０分余り。
う～ん・・休みを取らないと食べに来れないなぁ～

[16] mixiユーザー 03月06日 00:19

たかさん書き込みありがとうございます。

久しぶりのレポートです。
あいかわらず、週１というか、月４以上のペースで通っています。
今年も５０回前後の訪問になりそうだ。

さて２月２９日に行ってきました。
今回は汁なし坦々麺を。
多分俺ほど食べている人はいないのでは？
コンスタントに食べています。

新しいメニューですが、初めに出した頃に比べると、
だいぶ味が変わってきました。

日々努力し味を整えていた店主さんに脱帽です。

辛さが引き立つようになり、香りも少し変わりました。
キャベツも温キャベツに変わりましたね。
色々進化しています。

まだ食べていない人は是非食べて下さい。
やみつきになります。

最後のライス投入は必須です。
驚くほど美味しいです。
これを食べる為に汁なし坦々麺を食べていると言っても良いぐらいです。

味付け卵がメチャクチャ合うのでトッピングして頂きたい。

また食べたくなってきた・・。

ただお昼の忙しい時間帯は提供していません。
ある程度余裕があれば作ってくれますので店主さんに聞いてみて下さい。