オレゴン州ポートランドコミュのポートランドの地ビールについて

アメリカ北西海岸に住む人たちの多くは、食事時にワインと同じようにビールを必需品にしている。オレゴン州は人口一人に対しマイクロブルワリー（地ビール醸造所）の数は全米一でポートランド市にはいろいろなマイクロブルワリーやブルーパブ（マイクロブルワリーに併設されたパブ）がある。ホテルの電話帖で調べると市内だけで26軒あり、周辺都市（ポートランドエリアと呼ばれる地域）を併せると70軒を越している。1988年には州内に4つのマイクロブルワリーしかなかったが、1990年代には賞味期限が極めて短い、こくのある上面発酵のビール（日本をはじめ世界の多くの国では下面発酵が中心で、瓶や缶に詰められた保存期間が長い）に人気が集まった。2000年に入って円熟期を迎え、クラフトビールと呼ばれている。この街とビールづくりで競争できるのはドイツのケルン市だけと言われている。ここでマイクロブルワリーが根付いたのは、オレゴンで収穫されるホップにモルト、水、酵母という天然の素材と大企業にない伝統的な醸造法を復活させたことにある。バドワイザー、ハイネッケン、キリンなどの世界ブランドはほとんど味が均一だが、地産地消（その地域で生産され消費される）を代表するビールが、ノース・ウェストの人たちに受け入れられた。
　1992年春から1993年の秋までポートランドで暮らしていた時、オレゴンビールは【ヘンリー（Henry Weinhard’s）】一色だったが、2003年の夏に訪れた時、シーフードレストランや日本料理屋で一番売れているビールは、【ハフファイゼン（HEFEWEIZEN）】だという。どのレストランに行ってもリストに載っている。11年前、サウス・パーク・アベニューにある【ヒースマン・ベーカリー】で良く飲んでいた地ビールがそれで、【ウィドマー・ブラザーズ・ブルーイング（Widmer Brothers Brewing）】が造っている。

コメント(6)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 04月05日 23:58

ポートランドと言えば、IPAざんす。これ飲みながら、バッファロウイングをかじる！

[3] mixiユーザー 04月06日 15:17

バファローリング食べたい。。。（泪）

HAFEWEIZEN大好きでした。レモン絞って飲むの。

日本に入ってこないかな～～

今からビールの美味しい季節ですね、ポートランドは。
ダウンタウンのレストランはこぞって、外にテーブルを出しますね。まだ明るいうちから、あそこで飲むビール大好きでした。

[4] mixiユーザー 04月06日 20:45

確かにポートランドでのビールは美味しかったです。

僕がオレゴンに居たのは1991年から1995年ぐらいでしたが、その最後の1年ぐらいに住んでいたアパートと同じブロックにマイクロブルワリーのパブがあり、週に4-5回は行っていました。
ビールをピッチャーごと買って持ち帰ることも出来て、次からはそのピッチャーを持って行ってビールを買って帰りアパートで飲んでいました。

その当時は週替りのビールなんかもやっていたと記憶しています。

なつかしぃ～

FULTON PUB & BREWERY
http://www.mcmenamins.com/index.php?loc=16&category=Location%20Homepage

[5] mixiユーザー 04月06日 22:16

90年から94年まで住んでました。
そのころはヘンリーばっかり飲んでたのを覚えてます。
公にアルコールが買える年齢ではなかったので、
親の買ってくるヘンリーと、友達の家に行って
そこの親がストックしてたのを飲んで騒いでたのが
懐かしいです（笑）

[6] mixiユーザー 04月12日 02:18

むっくさん、その店は私も行ったような気がします。
UPにあった語学学校ALA（今はもうありませんが）に通う学生に連れて行ってもらったような記憶があります。

xpumaさん、ハウファイゼンは飲みやすいビールですね。昔、ヒースマンベーカリーでも飲んでいましたが、これほど嵌るとは思いませんでした。

かいちゃん、もうヘンリーは人気がありません。ポートランドでは。21歳未満の人にはどんなことがあってもアルコールを売ってくれませんでしたが、もう一つ、レストランでは一人に１グラス以上のアルコールも厳しかったようで、2人で行って「とりあえずビール3本とかグラス3つ」というのは、人数分だけしかビール瓶やグラスを置けなかったようです。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ