[mixi]今日の１麺 - ラーメンつけ麺広場

> あきらさん
西口のたまがったは、確か大勝軒の隣かにありましたよね～神奈川は入った事あるんですがね～つい大勝軒に行ってしまうんですよね～今度入ってみるかな？

＞PINCHANさん
そうです！お隣です＾＾

自分は本店より横浜店の方が好きですねえ。

今日は仕事終わりに、久々にラーメン大将に寄ってワカメラーメン食べましたが、前のワカメ(茎ワカメ)と違って食いづらい感じです。豚骨醤油ですが、普通ですね～これと言って美味くもなく不味くもなくって感じで、インパクトない豚骨醤油ですね～麺は細麺のストレートですが、これも普通です。

[37] mixiユーザー 05月29日 20:45

地元の釣り堀を兼ねた八光亭です

イチ押しの塩ラ～メンです

まぁ…ふつうですが、味はそこそこ美味いです

[38] mixiユーザー 05月30日 00:24

> モナカ（♂）さん
美味そうな塩ラーメンですなスープ透き通っててね～綺麗なお姉さん居たら、お姉さんの目は透き通ってて綺麗な目してますね～て言うんですよ～そこで返事が返って来たら、透き通り過ぎて脳ミソまで見えますよって冗談で言ってあげて下さいね

どんな反応するか？笑われるか怒らるか？

[39] mixiユーザー 05月30日 22:32

管理人さんに薦められ、今日勤務終了後KQ線で…

中区の「つけ麺屋司郎」に行ってきました＾＾

特製つけ麺(特盛=440g)
\1050

麺の固さ、弾力は良かったと思います。
つけ汁は豚骨魚介系で今流行りのカンジでこれと言って特にないです…

ただ食べてる最中にお客さんが一人入ってきて、煙草を吸われたので最悪でした(;´Д｀)

喫煙可の飲食店はクソだっ(;-_-+

[40] mixiユーザー 05月31日 01:49

あきらさん
司郎行って来ましたか～
味は流行なのか豚骨魚介ですが、俺的には嫌いじゃない好きな味でしたがね～？
今は禁煙多いからね～逆に珍しいかも？
俺も値上げ前までは吸ってましたからね～！ショートホープをね。
タバコは嫌いで止めてないからな～何とも言えないな～

[41] mixiユーザー 06月04日 17:57

＞PINCHANさん
具がごちゃごちゃ入ってて、うーん・・って感じでした＾＾;

味は悪くはないと思いますが、店主の姿勢がイマイチ過ぎました…

[42] mixiユーザー 06月04日 18:00

今日は保土ヶ谷区の「寿々喜家」に行って来ました

ラーメン中(固め少なめ)＋小ライス
\850

久しぶりに行きまして、味は落ちたし、麺はフニャフニャで酷い有り様でした…

[43] mixiユーザー 06月06日 06:43

ラーメンバトルで最初のラーメン。東名下りの牧之原パーキングで、牧之原ラーメンを食べました。麺が緑色

お茶でも使ってるのかな～？普通の醤油ラーメンと余り代わらないが、チャーシューも柔らかくサッパリして美味しかったですよ。

[44] mixiユーザー 06月06日 06:49

これも、吹田のパーキング下りで食べた醤油ラーメン、味噌にすれば良かったと後悔でも、チャーシューもとろんとして美味しいですね～ヤッパリパーキングのラーメンは何処も似てるな～？

[45] mixiユーザー 06月06日 06:58

京都の、めん馬鹿一代、ファイヤーの店、前から行ってみたいと思っていた店、ラーメンの味はあっさりの醤油ですが、ファイヤーは熱い、ねぎラーメンなのでですが、麺は博多ラーメンと同じような細麺でストレート麺、スープに合ってない。ファイヤーをするのに麺は早目に湯きりしてラーメンをカウンターに出してくる。
値段も、この味でこの値段？

￥1100、パホーマンス代ですな～？
もう良いかな～て感じでした。

[46] mixiユーザー 06月07日 21:36

今日は、横浜は石川町にある、「こもん」で、塩冷やし麺を食べました。これから夏には良いラーメンではないでしょうか？麺は細平打ち麺で縮れありですが中々弾力もありいける感じ、スープも透明ですが、豚骨、鳥、野菜なども使ってるみたいですが、サッパリでしょっぱさも丁度良く、女性には良いかも？

[47] mixiユーザー 06月10日 09:26

昨日は、夜勤のバイトが早かったので、何時もなら千家に寄るんですが、磯子の壱六家に寄って帰りました。久々に食べたんですが、スープこんな豚骨臭かったかな～？ちょっと臭みを消すのに豆板醤を入れて食べましたが、注文の時に味薄め脂少な目、麺硬めで頼んだのに、かなり濃いかな？麺は中麺で丁度良く弾力もあり、美味いですね～！
茹で玉子じゃなく、うずらの卵が良いね～

[48] mixiユーザー 07月24日 09:32

久しぶりに訪問
塩専門店である為、塩ラーメンばかりだが、値段はちょっと高い、1日限定20食のチャシュー入り塩ラーメン+ラーメン茶漬けセットを注文。
先ずはスープを飲んで、マイルドな塩加減、麺は平打ち麺でモチモチシコシコで美味い、チャーシューは味もサッパリして柔らかくて良いのだがちょっと物足りないかな？
茶漬けのご飯には、ラーメンスープを掛けて薬味海苔を入れて食べるが、中々美味しいし良いアイディアだと思いますね。

[49] mixiユーザー 07月24日 20:44

出来たばかりのお店でちょっと気になり入ってみた。ラーメンメニューは、ラーメンとチャーシューメンのみ、チャーシューメン中盛を注文
見た目はかなり濃い目でスープを飲んでみると、やっぱりちょっとしょっぱいのだが、味噌っぽい感じも？ちょっと変わってるな～？胡椒と豆板醤を入れて食べてみる、イマイチ....！！
麺は中麺の縮れ麺でちょっと硬めでスープと合ってない気がする。ちょっと残念かな？

[50] mixiユーザー 07月28日 00:58

磯子区杉田の、あさひやに初めての訪問、鶏ベースのあっさり醤油みたいですね～？
注文は、チャーシュー麺を頼みました。
チャーシューは別皿、メニューを見ると、醤油ラーメンを基本にトッピングしてる感じのメニューでもありますね～？スープは、しょっぱくはないが、玉ネギの揚げたのが入っていて、玉ネギは嫌いではないが、折角あっさりとうたってるのに、ちょっと焦げっぽい感じがする。無い方が良いのではないかな？あっさりが香ばしいと言うより焦げっぽい感じがした。麺の硬さは注文出来るか解らないが注文出来るなら硬めで注文したい。縮れの細麺で、これと言って特徴はない。チャーシューは美味い、中々良い味です。麺の硬さと玉ネギの揚げたのが無ければ、もうちょっと良いかな～と思った一杯でした。

[52] mixiユーザー 08月29日 08:14

> casterさん
はせ川？美味そうじゃないですか～喜多方ラーメン好きなんですよ～ね～
まこと食堂のお土産も美味しいですよ。確か値上がりして1100円だったかな？５食入りで？最近頼んでませんが、議会があったら是非食べてみて下さい。レトルトですが出汁も出て美味いっすよ。店は、味が安定してないかな？２回行きましたが味が違ってました。レトルトだからお土産が安定してて良いですよ。

[53] mixiユーザー 09月01日 19:47

天王町の樹に行って来ました。

醤油らあ麺(\650)

先ずはスープ、あっさりサッパリの味、つけ麺のスープ割りのスープに似た味が…？でも美味しい！焦がし玉ねぎ？風味ありしつこくなくはないので中々良い感じですね～！

麺はつけ麺の麺とは違い中細麺で縮れていてこしもある麺で美味しい！

[54] mixiユーザー 09月11日 15:34

前にも行った横須賀の麵屋こうじに行って来ました。

讃岐風塩ラーメン￥630

先ずは麺、細麺でストレート麺でシコシコツルツルと弾力あり細麺だからといっても名前の通り讃岐風であるな～と納得する麺で美味いです。
スープは塩ではあるが鶏かな？美味いスープですね～塩はごまかしが効かないから味も難しいでしょうが、久々に美味しい塩ラーメン食べました。軟骨がパラパラって感じでスープに浮いている。チャーシューも美味しい。この後、坦々つけ麵食べました。食い過ぎだ～

[55] mixiユーザー 09月16日 02:04

千家　根岸店に行って来ました。

チャーシュー麺並 \850

何時ものお好みで注文、脂少な目、味薄目、麺硬めです。豚骨醤油のスープがマイルドになり、美味しいです。
チャーシューも歯ごたえありで、自分は好きですね～夜中に食べるのが多いのでめったにチャーシュー麺は食べませんが、久々に食べました。美味しくいただけました。

[56] mixiユーザー 09月26日 23:48

ラーメン博物館内の二代目げんこつ屋に行って来ました。

ミニ塩ラーメン \650を注文

先ずは麺、中麺ストレートでシコシコツルツル弾力ある麺で美味いですね～想像以上だった。

スープは数種類の岩塩、海塩をブレンドした塩ダレとマグロ節と昆布からの和風スープと豚骨と鶏ガラのダブルスープなんですが、思ったより、あっさりで美味いスープだな～青ネギも薬味で良い感じ、味玉も燻製とは違うだろうがしっかり味が付いて美味しかったです。

[57] mixiユーザー 09月26日 23:49

ラーメン博物館内の井出商店に行って来ました。

ミニ中華 \550を注文

先ずは麺、極細麺のストレートタイプ、博多ラーメンの麺みたいな極細麺だな～硬目の麺で自分的には硬目は好きだけどね～
ちょっと気になるのが、店の中の豚骨の匂いがちょっと臭いかな～自分的には豚骨の臭みは勘弁してくれ～て感じですかね～！

スープは豚骨醤油ですが家系とは違った感じであっさりしていて、スープ自体は臭みはないようだし美味しいです。チャーシューもミニなのにも関わらず薄いですが多目に入ってるのも嬉しいね～！

[58] mixiユーザー 09月26日 23:51

ラーメン博物館内の龍上海に行って来ました。

赤湯からみそラーメンミニ\550を注文

先ずは麺、太麺で縮れ麺で弾力あるモチモチした麺でスープと絡む麺で美味しい、山形の赤湯の本店で食べたのが２００５年だからな～かなり経ってますが、ラー博ではかなり食べてて、美味いね～！

スープはちょっと脂っぽいが寒い地方ならではか？冷めない為の工夫かな？からみそを混ぜてスープがニンニクと辛みが混ざり合い良い味になり麺を絡ませてて食べると美味いね～！味は濃い目だが、辛みも効いてて最高ですね。

[59] mixiユーザー 09月30日 01:26

横浜市の新杉田にある、味の時計台に行って来ました。

ホタテバターコーンラーメン(白味噌)\1200(\700＋\500)＋餃子セット(餃子＋小ライス)\280

値段が高過ぎだよな～\1200ってなんなんだよって感じだよ。麺は中の縮れ玉子麺かな～？程好い弾力もありスープに合ってるかな～？スープも白味噌で良い味してて美味しいがね～！

[60] mixiユーザー 09月30日 01:29

横浜市の新杉田にある、杉田家に行って来ました。
吉村家直系ですが、

ラーメン(並)\630 味付玉子 \70 キャベツ \70

久々に家系を食べてみたくなり食べに来たのだが、相変わらず夜中にも関わらず並んでるな～１０分ぐらい待ったかな～

スープを飲んでみる、一瞬だが豚骨の臭みが出てたような？でも飲むと解らないのだが、匂いはしたよな…？豚骨醤油の味だな～好みは久々なので、麺硬め以外は何も言わず頼んでみたが、ちょっと脂多いかな～ちょっとしょっぱめですな～自分には、脂少な目、味薄目が良いかな？

麺は中麺よりちょっと太めでモチモチ感はあるし麺は良いかな？並だと量が少ないような気がするな～これじゃ～ちょっと物足りないね～！

[61] mixiユーザー 10月14日 08:54

新横浜にあるラーメン博物館の中の志那そばやに行って来ました。

ミニ塩らぁ麺 \600を注文
先ずは麺、細麺でツルツル感も弾力もあり美味しいですね～！

スープは、これと言って特長がない塩味のスープで玉ねぎの揚げたのが入っていてちょっと香ばしが普通かな？チャーシューは柔らかくてまぁまぁかな～？志那そばだから、余りインパクトはないけど、もうちょい何か欲しいかな～？

[62] mixiユーザー 10月16日 17:34

横浜市保土ヶ谷にある濱壱家に行って来ました。

ラーメン\600＋チャーシュー\250＋味付たまご\100で味薄目、脂少な目、麺硬めで注文

千家の姉妹店とだとの事なので、千家で注文するのと同じように頼んでみたが、先ずは麺、全然硬めじゃないな～麺は千家と同じ大橋製麺だが、硬めにしてくれよな～！スープは薄目で脂少な目と言って注文してるのに、しょっぱいし脂かなり浮いてるし、お好み聞いてもお好み通りになってないしさ～チャーシューはまぁまぁかな？味付たまごは美味しいですが、全体的に濃い目でしょっぱい。味薄目で脂少な目でこの状態じゃ～何も言わなかったら俺には無理かな～？ちょっと残念でした。

[63] mixiユーザー 10月21日 16:05

横浜市港北区にある　魁力屋の都筑仲原街道支店に行って来ました。

コク旨肉入りラーメン焼きめし定食￥1180 (ネギ多め麺硬め）
半チャーハンが付くのですが先にラーメンが来てしまい同時には写真撮れずラーメンのみ、
コク旨ラーメンの焼きめし定食は無いので差額分を払うとこの値段です。
先ずは麺、極細でストレート硬めで頼んでバッチリ、弾力あり細いながらも良い食感です。
スープは豚骨で、コク旨と言う名前だけあって、味は良いです。美味いです。チェーン店の割には良い味のスープですね～今度は違うラーメンも食べてみたいです。

[64] mixiユーザー 11月06日 18:37

東京の二子玉川にある、いっせいらーめんに行って来ました。
バイク屋に行き、バイク屋さんとお客さんと皆で、ラーメンを食べに行こうと、最初に行こうと思ってた店が休みで、GPSで検索して、この店を発見して訪問、色々種類があるな～う～悩む？

和風系塩味
塩角煮めん￥1050＋大盛￥150を注文

久しぶりに塩、魚系で、昆布、さば節、鰹節をふんだんに使ってるスープと書いてあり、スープを飲んでみると、かなり美味しいですよ。自分的にはストライク、麺は細麺のストレートで硬めで注文すれば良かったかな～？硬めなら良いかも？角煮が美味い、角煮だけでも良い感じ、味玉も美味いし、全体的に美味い一杯でした。

[65] mixiユーザー 11月06日 18:42

横浜の洋光台にある、千客萬來に行って来ました。

灼熱の担々麺大盛(\1000)を注文、今回はネギマヨ餃子(\400)と半ライス(\100)も注文
辛みは普通にして、ゴマの風味が好きなんですよね～スープは好みなんですがね～麺は細麺ストレートなんですが、硬め好みには茹で過ぎかな～？今度、硬めで注文してみようかな～？他のラーメンも色々あるんですが、食べた事はあるのですが、自分は、この担々麺が１番好きですね～普通なら、そんなに辛くもなくマイルドなスープですよ。店員さんと前に話した事ありますが、カワサキのバイク好きみたいです。自分もカワサキバイクは大好きで乗ってますが、カワサキバイク乗りには来てもらいたい店ですね～！

[66] mixiユーザー 11月13日 20:13

味の時計台の関内店に行きました。
赤味噌ラーメン(\750)を注文

八丁味噌を混ぜ合わせたコクと深みのある味わいと書いてあり、食べてみると、麺は縮れ中麺で黄色い玉子麺なのかな～美味い麺、自分的には好きですね～！
スープは確かに、コクと深みのある味わいって言ってるだけある美味しいスープ前に、普通の味噌ラーメンを食べた事あるが、普通の味噌より美味いです。

[67] mixiユーザー 11月13日 20:16

富士宮のピアゴの中にあるスガキヤに行って来ました。
肉入りラーメン(\370)を注文

懐かしい～、前は地元にあったスガキヤも今じゃ関東からなくなり、食べたくて、富士宮にツーリングに行き、富士宮の焼きそばを食べた後に、食べに行きました。懐かしい匂いです。スープも豚骨？魚？流行りとは全然違う白湯スープで魚の香りが…こんなに魚の香りしたかな～？30年以上食べてないからな～麺はストレート麺の細麺なんですが、硬めじゃないので、イマイチですが、懐かしい味わいで美味しかったです。

[68] mixiユーザー 11月20日 21:08

横浜の綱島にある、出来たばかりの、もりの中華そばに行って来ました。

特製中華そば(焼豚2枚・味玉・メンマ・のり2枚増し \950)+大盛(\120)を注文

開店してまだ出来たての店ですね～中々旨いとの評価を聞いて来てみたがどうだろう？

大盛で麺の量は240gみたいです。先ずは麺を食べてみたが、細麺でちょっと硬めに茹で上げて、良い感じの麺だが、スープは？かなりあっさりで、ちょっと物足りない、何か欲しいな～て感じのスープですね～この内容で、この値段は高いな～て思いますね～

[69] mixiユーザー 11月27日 01:02

横浜市磯子区にある、らぁめん　いろはに行って来ました。
しょうゆ刀削麺(並￥700)を注文

普通のラーメンもあったのだが、刀削麺は食べた事ないので、初挑戦、どんな味だろう～？
前にテレビで見た事あるが、本当は１本づつ切りながら茹でて行くのだろうが、町のラーメン屋じゃそんな事もしないで、切ってあるのを茹でるだけみたいですね～？
先ずは麺、食感と味は、不揃いのきしめんって感じでうどんだね～？スープは、何処にでもありそうな豚骨醤油ですね～？豚骨醤油のスープにうどんを入れたみたいなラーメン？でした。
塩ラーメンとかあったし、今度はラーメンにしよう？

[70] mixiユーザー 12月31日 08:06

横浜市曙町にある、田中屋（地獄らーめん）に行って来ました。
地獄チャーシュー麺\1000初級を注文
店の中は多少の豚骨の匂いがするな～自分的にはちょっと苦手だな～と思いながらも、初めて入ったので初級を頼みましたよ。

見た目には、ネギラーメン？スープを飲んでみるとそんなに辛くない豚骨醤油に辛みを入れた味はまぁまぁです。

麺は中麺の縮れで普通の麺って感じで特徴はないかな～？

[71] mixiユーザー 12月31日 08:08

横浜市中区にある、日の出ラーメンに行って来ました。
黒味噌ガッツ麺DX 大盛(\780)を注文

前にガッツ麺を食べて中々イケるな～と今回は、黒味噌を頼みましたよ。
見た目は余り変わらない感じですが？何が黒味噌なのかがイマイチ解らないんですがね～？かき混ぜる時に中にちょっと黒かったかな？良く解らない？まぁ～良いか～とかき混ぜて食べてみるが、前に食べたガッツ麺と変わらないような？麺は極太麺で、モチモチした美味い麺、余り変わりが解らなかったが、魚粉、お酢、ラー油、黒胡椒等を混ぜると更に良い感じになり最後まで美味しくいただけました。

[73] mixiユーザー 07月16日 19:43

鎌倉の、らーめんHANABIに行って来ました。
初訪問して来ました。
今の時期は昼間は暑いので、夕方の部で気になっていたので行って来ました。
注文は、つけ特HANABI（太麺） \1080 ごく盛り（1.5玉）
チャーシュー2枚　メンマ多め　海苔6枚　味玉
最初から1.5玉なので(+210ｇ　\250)合計420ｇにしました。
麺は細麺と太麺と選べるみたいですが自分は、太麺が好きなので、太麺を注文
麺は、こしもあり弾力はあるもののモチモチ感じゃなく硬いって感じの麺でした。
つけ汁は、魚介系醤油みたいですが、コクもも出て良い感じで、チャーシューも柔らかく、メンマも崩れかかった太いメンマで良い感じした。最後にスープ割りをもらったのですが、スープ割りでスープを飲んだのですが＜ちょっと、そばつゆみたいな感じしました。個人的な感想なので、人それぞれ感じ方が違うかも知れませんね。本当は、ほうれん草カレーつけ麵食べたかったが何処にも書いて無かったので、つけ特HANABIを注文しました。値段はちょっと高いかな～
場所が鎌倉だし仕方ないかな？

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