畑直（ハタチョク）の輪！！コミュの畑直レシピ集☆

畑直ステーションで買ったお野菜や果物を使ったレシピを
公開しちゃうトピです

みんなでレシピ交換して、毎日の献立に役立てましょ～

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 05月15日 21:23

◆グリーンアスパラのトマトソース煮

http://ameblo.jp/mahiji44/entry-10892363582.html

畑直さんの最強コンビ、王様トマトとアスパラで作りました。
簡単なのに超おいしいです

パスタのトッピングにしても合いますよ～。

[2] mixiユーザー 05月16日 14:10

まひる★サンセットさん、素敵なトピック立ち上げありがと～！！

このトピで、みんなで美味しい食べ方の情報交換しましょ～！！

[3] mixiユーザー 05月16日 18:04

楽しそうな企画‼

何か思いついたらアップしま～す�

[4] mixiユーザー 05月16日 18:14

早速実践ですね

アップはできないけど、参考にさせていただきまーす

[5] mixiユーザー 05月16日 21:37

ちょっと前に作ったものですけど。

左から順に
◆筍の中華炒め
◆トマト＆グリーンサラダ
◆河内晩柑のマリネ
です。

http://ameblo.jp/mahiji44/entry-10881494551.html

今年は筍の時期が短かったので、あんまり食べられなかったなぁ。
松戸の筍って初めて食べたけど、えぐみも無くて柔らかくて美味しかったです♪

[6] mixiユーザー 05月18日 16:00

今日は畑直男炒め！！を作って試食にだしました。

詳しくは今日の日記で…

[7] mixiユーザー 05月18日 20:37

◆きんぴらごぼう

http://ameblo.jp/mahiji44/entry-10895674257.html

今日は、定番メニューｗ

ごぼうを畑直で買ったのは初めてだったので。
香りが立ってて、美味しかった～。
歯ごたえもばっちり。

次は、アレを作ります。アレ。
これがまた、美味いんだ！ぐふぐふ。

[9] mixiユーザー 05月19日 01:26

あれ？？写真がアップできないので、
良かったら日記からみてください・・・

生の空豆とパルミジャーノ、オリーブオイル、粗塩をパラリ。

空豆は、
新鮮でかつ、ある程度の若どりのものは生で美味しく食べられます[ビックリマーク]

イメージとは裏腹にとてもジューシーです[ニコニコ]

空豆はほかの野菜より鮮度が落ちるのが早いのもあり、
築地の市場には、こういうものは無いんですよねぇ・・・

こういうものを置いてくれてるベリベジさん
さすが畑直‼ と思います。

今販売しているものはハウスものだそうです。

路地ものが出てくるのが楽しみですね[晴れ]

[10] mixiユーザー 05月20日 08:33

> ぐっとど～る♪さん

空豆を生でつまむかあ。
なかなか思い付かないですね～。さすが、プロ！

畑直さんで買ってその日のうちならいけますかね？

でも、うち大人２人だからなあ。
あの量は、さすがに生で食べきれないなあ。

残りの空豆で、なんか面白いレシピないかしらん。

[11] mixiユーザー 05月22日 00:23

最近置いてある
吉田さんのものは2日ぐらいは平気かと。

入荷日は確認してくださいねえ☆

と、塩をのせて美味しければOKなはずですよ！

フリットがオススメですよ～♪

生のまま皮をむいて、炭酸水の衣にくぐらせ
カリッと揚げます。

いいツマミになりますよぉ！

塩だけでも、カレー塩などふっても美味しいですよぉ(*^^*)

[12] mixiユーザー 05月23日 08:31

> ぐっとど～る♪さん

昨日、行ったら空豆あったけど、当日入荷じゃなかったら諦めた。

今度、新しく入ったら速攻買って試してみます！

ベリベジさん、入荷したら電話下さ～い！

炭酸水の衣にくぐらせるって、小麦粉を炭酸水と混ぜて衣を作るってこと？
天ぷら系は、まるでダメな人なので…(汗

[13] mixiユーザー 05月23日 21:19

先日に引き続き、ごぼう第２弾でーす♪

http://ameblo.jp/mahiji44/entry-10900885548.html

うまうまです。
ビールのつまみにどーぞ。

[14] mixiユーザー 05月25日 11:47

そうですよぉ☆

薄力粉に対して、炭酸水を１８０％ほど。

と少し塩。

空豆、アスパラ、イカなどにぴったりの衣だと思いますよぉ(^-^)/

[15] mixiユーザー 05月25日 12:42

> ぐっとど～る♪さん

180％…。

び…微妙なんですね。
倍の量ではダメなんですね。

頑張って、量りで量ってみます。

できるかなあ。
性格が…なんで(笑)

[16] mixiユーザー 05月25日 14:52

時々、畑直さんにおいてある「べか菜」
あんまり見ないお野菜なんで、
「これ、どうやって食べたらいいの？」って思う人多いみたいです。
ワタシも、最初、聞いちゃったもんね。

白菜の一種なので、白菜のつもりで使えば、基本、いいみたいです。

で、作ってみました。

◆べか菜と長なすのそぼろ炒め

http://ameblo.jp/mahiji44/entry-10901856469.html

クリーム系の料理にも合いそうです。
シンプルに、おひたしでもいいかも。

ワタシは、浅漬けに挑戦してみるつもりですｗ

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