チャオルで料理サークルコミュの第２回活動5/19

第２回活動5/19

mixiユーザー 2011年05月23日 22:40

５月のメニューは端午の節句ということで
　1. 柏餅
　2. ちまき

当番は伊東さんでした（感謝）

レシピは本当は掲載したいので、今後の課題で
ざっくり説明すると
柏の葉はなんと「つたや」さんという和菓子屋さんで
１枚２０円で調達していただいて。。スーパーにないもんね！
すごいっ。
柏餅の餅は米粉と白玉をチンしてこねて、餡を入れて蒸す。
試行錯誤して蒸しあがりも段々きれいに！
伊東さんが下ごしらえしてくれてよもぎ餅でも作りました。

ちまきは中華風。これはタケノコの皮の代用でアルミで
包んで蒸して完成。その前に生米から具材といためたので
風味も良かったのかな、子供が喜んで食べました

今月は普段買って食べているものの材料やレシピを知る
大変よい機会でした。ひと手間かけて手作りはやっぱりいいね！

伊東さんには段取りすべて本当にありがとうございました。
また今年度初めての調理で改善点などあると思うので
色々意見も聞きながら良くしていきましょうね！
皆さん、ありがとうございました＆お疲れさまでした

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コメント(1)

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[1] mixiユーザー 06月17日 12:06

とても美味しく、また目からうろこでとても楽しかったです
うちで食べたら、上の娘に「今度は私も一緒に作りたい〜」と言われました近いうちに作ることになりそうです
ちまきもホイルで出来るの良いですね
これも作ってみます〜
本当にありがとうございました
またよろしくです

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