ワインバー　カデンツァコミュの店主の徒然なるままに～

店主が暇になると書き込む所です。あんまり真面目に書かないんでアホな事言ってるな～っと聞き流してください。

コメント(5)

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今日のお昼に伺った中之島のアリアラスカのパスタは素晴らしかった。子羊の煮込みのソースのペンネでしたが羊独特の匂いはしましたけど味は素晴らしかったですね。

　あと、お店で最近よくやっているのが同曲異演奏者の組み合わせです。昨日はバルトークの管弦楽のための協奏曲をカラヤンとショルティで聴き分け。今日はラフマニノフのピアコン３番をホロヴィッツ、アルゲリッチで聴き比べをする予定です。

[2] mixiユーザー 05月07日 00:01

　昨日はお休みを頂きましてご来店ご予定のお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。

　さて昨日は京都のワインバールンガモさんに伺いまして大変美味しいお料理を頂きました、いつもながらシェフの姿勢には刺激を受けます。サービスも何時もながら素晴らしく色々とインスパイアされました、また伺います。

　そうして後はくだらない用事（主に自宅の掃除）をこなして昨日は終わりましたが、少しお店を離れてみて色々と考えることができたので大変有意義に過ごせることができました。これからもより一層良い物をお客様にご提供できればと考えている次第でございます。本日はこんな所で♪

[3] mixiユーザー 05月10日 16:50

どうも３日連続雨の予想ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。ちなみに私はロードワークができなくなるので少々体重が心配になります。食事量の調整もお付き合いの関係で多少食べにも行かないといけないしで・・・。まあ腕立て伏せと腹筋は欠かさないようにしましょうか。

[4] mixiユーザー 07月20日 10:25

どうも店主です。かなりの長期間放置プレイしてしまいまして大変申し訳ありません。さてさて、昨日は試飲会で色々な商品をテイスティングする機会に恵まれました。酒屋、インポーターの皆さん何時もありがとうございます。その中でもブルゴーニュに良い物が多かったのでこれから色々とご紹介できるかと思いますのでお楽しみに。

　それから蛇足ですがその会で参考商品でキャビアがでてました～♪久々のキャビアです！旨いです！イタリアのオシェトラ（養殖）のものですが塩加減も丁度良く味わいもまずまず有りました。ああいう商品がどんどん使えるようになりたいですね～♪

[5] mixiユーザー 08月03日 18:32

さてさて、暑い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？当店では8月のお勧めとしましてグラスワイン5種類セット（3000円）をご用意しました。色々とワインを試してみたい、ソムリエ検定試験に向けてテイスティングの勉強をしたい方にはもってこいだと思います。よろしければお立ち寄りください。

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